یکی از مهم‌ترین و اصلی‌ترین تجهیزات مورد نیاز در عکاسی از غذا، پس‌زمینه مناسب است، زیرا پس‌زمینه‌ای که برای عکاسی انتخاب می‎کنید، نقش مهمی در ظاهر و احساس کلی عکس شما دارد. در این سبک از عکاسی، پس‌زمینه در ایجاد زمینه و هدف برای عکس مورد نظر، نقش مهمی ایفا می‌کند. اما مهم‌ترین دغدغه عکاسان این است که یک پس‌زمینه مناسب برای عکاسی غذا، چه ویژگی‌هایی دارد؟ شما به عنوان یک عکاس حرفه‌ای، باید به خوبی با انواع بک گراند عکاسی غذا، راهنمای خرید و استفاده صحیح از آن آشنا باشید. در این مقاله به بررسی نکات مهم برای انتخاب پس‌زمینه مناسب و روش‌های ایجاد پس‌زمینه‌های عکاسی غذا که برای شما مقرون به صرفه نیز هست، می‌پردازیم.

فاکتورهای مهم در انتخاب بک گراند عکاسی از غذا

همان‌طور که می‌دانید امروزه عکاسی از محصولات غذایی برای جذب مخاطب، روبه افزایش است. علاوه‌ بر داشتن تجربه و آشنایی با ترفند عکاسی از غذا، انتخاب بک گراند مناسب نیز، بسیار تاثیرگذار بوده و در نتیجه کار تفاوت ایجاد می‌کند.

شما به عنوان یک عکاس حرفه‌ای، در اولین قدم باید با فاکتورهای موثر در انتخاب بکدراپ عکاسی غذا، راهنمای خرید و استفاده از آن به خوبی آشنا باشید. در این قسمت به معرفی مهم‌ترین عوامل موثر در انتخاب پس‌زمینه مناسب می‌پردازیم.

بیشتر بخوانید: تجهیزات عکاسی از غذا

بافت فاکتوری مهم در انتخاب بک گراند عکاسی از غذا

در انتخاب بک گراند برای ثبت تصاویر خیره‌کننده از محصولات غذایی، به دنبال پس‌زمینه‌های باشید که دارای بافت‌ها، لکه‌ها، دانه‌ها و سایر عناصر جالب هستند. اما به خاطر داشته باشید که نوع بافت آن به گونه‌ای نباشد که حواس‌پرتی ایجاد کند، زیرا پس‌زمینه‌ها با بافت بیش‌ ازحد می‌توانند توجه را از سوژه اصلی دور کنند. خلاقیت و تجربه، شما را به سمت انتخاب بک گراندی سوق می‌دهد که می‌تواند به عنصری از ترکیب‌های زیبا با موضوع عکس تبدیل شود.

رنگ

باید توجه داشته باشید که بیشتر غذاها و محصولات خوراکی، وقتی روی پس‌زمینه‌هایی با رنگ‌های سرد، خنثی و غیراشباع قرار می‌گیرند، واقعاً زنده می‌شوند و تازه به نظر می‌رسند. با این حال، رنگی که برای بک گراند عکاسی غذا انتخاب می‌کنید، باید با داستان شما مطابقت داشته باشد.

تم روستایی و طبیعی

یکی از مواردی که می‌تواند در ایجاد فضای طبیعی و سلامت غذایی تاثیرگذار باشد، استفاده از بک گراندهایی با تم روستایی و محلی است. پس‌زمینه‌های روستایی برای عکاسی از غذا بسیار محبوب هستند و حس ارتباطی عمیقی برای مخاطب ایجاد می‌کنند.

چوب

بررسی دقیق انواع بک گراند عکاسی از غذا، راهنمای خرید و استفاده صحیح از آن، این نکته که پس زمینه‌های چوبی همیشه موفق عمل می‌کنند را بازگو می‌کند. پس‌زمینه‌های چوبی عکاسی از غذا انتخاب خوبی هستند، زیرا رنگ‌ها، دانه‌ها و بافت دلپذیری را ارائه می‌دهند. همچنین با انتخاب این نوع بک گراند، ریسک خود را در بروز اشتباه و دلزدگی کاهش می‌دهید.

اندازه فاکتوری مهم در انتخاب بک گراند عکاسی از غذا

یکی از مهم‌ترین فاکتورها در انتخاب بک گراند عکاسی غذا، توجه به این نکته است که شما به پس‌زمینه‌های خیلی بزرگ نیازی ندارید. با تهیه بک گراند با سایز معمولی، می‌توانید به راحتی از زوایای مختلف یا از بالا از غذا عکاسی کنید، زیرا به طور معمول برای ثبت تصاویر از محصولات غذایی از کادرهای بسته استفاده می‌شود. به طور کلی اندازه بک گراند، به نوع سوژه و هدف عکاسی شما بستگی دارد.

نوع جنس

یک پس‌زمینه خوب برای عکاسی از غذا می‌تواند از هر چیزی ساخته شود. با این حال، اگر می‌خواهید بارها و بارها از پس‌زمینه استفاده کنید، گزینه‌هایی را انتخاب نمایید که دارای دوام و ماندگاری بالایی هستند. توجه به ویژگی‌هایی چون ضدآب بودن، ضدلک بودن و استحکام بک گراند، به شما در استفاده طولانی‌مدت از آن کمک می‌کند. یکی از گزینه‌های جذاب برای عکاسی از غذا، بک‌دراپ های پارچه‌ای هستند.

بیشتر بخوانید: بک گراند عکاسی کیک

انواع بک گراند عکاسی غذا

یکی از جالب‌ترین موضوعات در بررسی انواع بک گراند عکاسی غذا، این است که شما می‌توانید با استفاده از کم‌ترین هزینه و در دسترس‌ترین وسائل، یک پس‌زمینه عالی را ایجاد کنید. این فاکتور به ویژه برای عکاسانی که به تازگی کسب‌وکار خود را راه‌اندازی کردند و بودجه محدودی دارند، بسیار قابل توجه است.

در فروشگاه بک دراپ بابافت، بهشت عکاسان، می‌توان بک‌ دراپ‌ های زیر را مشاهده و از آن‌ها الگو برداری کرد:

برای این کار کافی‌ست خلاقیت خود را بالا ببرید و از لوازم موجود بهترین استفاده را کنید. در ادامه به برخی از انواع پس‌زمینه عکاسی غذا که برای شما مقرون به صرفه نیز می‌باشد، اشاره می‌کنیم.

رومیزی و بک گراند عکاسی از غذا

رومیزی، یک پس‌زمینه فوق‌العاده مینیمالیستی عکاسی از مواد غذایی است که به راحتی پاک و تمیز شده و می‌توان بارها از آن استفاده کرد. درخشندگی بسیار کم و عدم انعکاس نور، از مزیت‌های مهم استفاده از رومیزی به عنوان بک گراند عکاسی غذا محسوب می‌شود.

همچنین وزن سبک آن و وجود طرح‌های محتلف و متناسب با سوژه، به جلوه تصویر نهایی کمک می‌کند. توصیه می‌شود رنگ‌های خنثی و طرح‌های ساده را انتخاب کنید تا با عکسی شلوغ و به دور از توجه به سوژه اصلی مواجه نشوید.

بیشتر بخوانید: پس‌ زمینه عکاسی محصول

تابه‌های قدیمی و زیبا

با وجود انواع لوازم آشپزخانه مدرن با طرح‌های مختلف، هنواز اکثر افراد به ظروف قدیمی علاقه داشته و طرفدار آن هستند. تابه‌های قدیمی می‌توانند یکی دیگر از پس‌زمینه‌های عالی و مقرون به صرفه عکاسی از غذا باشند. استفاده از این نوع وسیله، در ایجاد حس نوستالژی و طبیعی بودن تصویر بسیار موثر است.

تابه‌های قدیمی به ویژه برای عکاسی از مواد غذایی با زاویه بالا به پایین مناسب هستند. استفاده از این نوع پس‌زمینه، بسیار خلاقانه بوده و جلوه زیبایی به تصویر می‌بخشد.

کاشی و سرامیک

بررسی تصاویر مختلف تبلیغاتی در زمینه محصولات غذایی و انواع بک گراند عکاسی غذا، راهنمای خرید و استفاده از آن، نشان می‌دهد که اکثر عکاسان از کاشی و سرامیک به عنوان یکی از بک گراندهای تاثیرگذار بهره برده‌اند. کاشی‌های سرامیکی و چینی می‌توانند به عنوان پس‌زمینه عالی برای عکاسی از غذا استفاده شوند.

این نوع پس‌زمینه بسیار ارزان و مقرون به صرفه بوده و به راحتی قابل شستشو و استفاده مداوم است. وجود تنوع در بافت و طرح کاشی و سرامیک، دست شما را در انتخاب بهترین و مناسب‌ترین آن‌ها باز گذاشته است. اما باید توجه داشته باشید که این نوع پس‌زمینه برای مواقعی که ترجیح می‌دهید فضای زیادی در عکس ایجاد کنید، مناسب نیست و اغلب برای کادرهای بسته‌تر و عکس‌های زوم‌تر گزینه خوبی محسوب می‌شود.

بیشتر بخوانید: ایده عکاسی از غذا

کاغذ و بک گراند عکاسی از غذا

کاغذ کاردستی یا کاغذ ساختمانی، می‌تواند برای عکاسی از غذا بسیار مفید باشد، زیرا روشی بسیار ارزان برای افزودن رنگ و بافت به عکس‌ها است. استفاده از کاغذ کاردستی نیز نسبتاً آسان بوده و تقریباً وزنی ندارد. اگر جزو آن دسته از عکاسانی هستید که به رنگ‌های زیاد علاقه دارید و از ایجاد تصاویر رنگارنگ از غذا لذت می‌برید، کاغذ گزینه بسیار خوبی برای کار شما است.

باید توجه داشته باشید که رنگ و بافت کاغذ، با نوع سوژه همخوانی داشته باشد. برای اطمینان از این موضوع، می‌توانید کاغذهایی با رنگ‌های مختلف تهیه کنید و قبل از ثبت تصاویر، بهترین رنگ را به عنوان بک گراند عکاسی غذا انتخاب کنید.

همان‌طور که می‌دانید، کاغذ بسیار آسیب‌پذیر بوده و همچنین به راحتی با مواد غذایی کثیف می‌شود. پس در استفاده از آن محتاط باشید. همچنین اگر کاغذ را به عنوان پس‌زمینه انتخاب کرده‌اید، باید ابتدا آن را روی یک تخته فوم بچسبانید تا بتوانید به راحتی از آن استفاده کنید.

کیسه‌های کاهی مواد غذایی

یکی از مهم‌ترین تکنیک‌ها در عکاسی تبلیغاتی از مواد غذایی، استفاده از وسایلی است که نزدیکی زیادی با محصولات غذایی دارند. کیسه‌های کاهی از جمله لوازمی است که برای بسته‌بندی انواع خوراکی کاربرد داشته و بسیاری از رستوران‌ها نیز از آن‌ها برای تحویل غذا به مشتری استفاده می‌کنند. به همین خاطر کاغذ کیسه‌های مواد غذایی یکی از پس‌زمینه‌های عالی برای عکاسی غذا بوده و استفاده از آن راحت و کم هزینه است.

برای این کار می‌توانید از کیسه‌های کاهی به طور کامل بهره ببرید و یا آن را به اشکال مختلف تبدیل کنید. به عنوان مثال می‌توانید با قیچی و صاف کردن آن، یک بک گراند طبیعی و با رنگی زیبا ایجاد کنید. این امر به خلاقیت و سلیقه شما بستگی دارد که از هر وسیله با بالاترین تاثیرگذاری برای ثبت تصاویر خیره‌کننده بهره ببرید.

اما باید بدانید که این نوع بک گراند به دلیل آسیب‌پذیری و لکه شدن توسط مواد غذایی، یکبار مصرف بوده و بهتر است برای هر بار عکسبرداری از کسیه‌های جدید استفاده کنید.

بیشتر بخوانید: تجهیزات آتلیه عکاسی

کاغذ روغنی و بک گراند عکاسی از غذا

کاغذ روغنی نیز از جمله وسایلی است که در پخت غذاهایی که در فر قرار می‌گیرند، استفاده می‌شود. این نوع بک گراند از آن جهت توصیه می‌شود که بافت و رنگ طبیعی به عکس‌های غذا می‌دهد. شما می‌توانید مانند کیسه‌های کاهی کاغذی، کاغذ روغنی را مچاله کرده یا آن را صاف کنید و به عنوان پس‌زمینه استفاده کنید.

همچنین می‌توانید آن را تکه تکه کرده (اگر آن را زیر یک کوکی یا غذای پخته‌شده قرار می‌دهید) و به شکل‌های مختلفی که سوژه را برجسته می‌کند، تبدیل کنید.

ورق‌های نازک چوبی

آشنایی با انواع بک گراند عکاسی غذا، راهنمای خرید و استفاده از آن، خلاقیت و عملکرد شما را در انتخاب بهترین پس‌زمینه عکاسی از محصولات غذایی بالا می‌برد. در میان انواع پس‌زمینه، استفاده از ورق‌های نازک چوبی که در رنگ‌ها و بافت‌های مختلف وجود دارند را فراموش نکنید، زیرا این نوع تخته‌ها می‌توانند به عنوان پس‌زمینه عالی عکاسی از مواد غذایی عمل کنند.

آنها فوق‌العاده سبک و ارزان بوده و برای کار شما سطح نسبتاً بزرگی را فراهم می‌کنند (شما می‌توانید آنها را در اندازه‌های دلخواه خریداری کرده و یا برش دهید). توصیه می‌شود در هنگام خرید ورق‌های چوبی، به دنبال مواردی باشید که تا حد امکان دارای چوب یا دانه‌های منحصر به فرد هستند.

ورق‌های چوبی در واقع جایگزینی عالی برای پس‌زمینه‌های چوبی گران‌قیمت و سنگین بوده که به راحتی می‌توان از آن استفاده و نگهداری کرد. توجه داشته باشید که این وسیله به راحتی لکه‌ها را به خود جذب می‌کند، بنابراین از قراردادن مواد غذایی مستقیماً روی سطح خودداری کنید.

تخته‌های فوم

تخته‌های فومی از جمله لوازم کاربردی است که در هر آشپزخانه‌ای وجود دارد. استفاده از فوم بردها برای عکاسی از مواد غذایی بسیار رایج بوده و در کنار مواد غذایی، تصویر زیبایی را ایجاد می‌کند. شما می‌توانید از تخته‌های فوم به عنوان دکور در عکس استفاده کرده و یا به طور کلی آن را به عنوان پس‌زمینه عکاسی از غذا در نظر بگیرید.

فوم بردها برای مسدود کردن و یا هدایت نور فوق‌العاده عمل می‌کنند. وجود رنگ‌ها و طرح‌های مختلف، به شما این امکان را می‌دهد تا متناسب با سوژه خود، بهترین گزینه را انتخاب کنید.

دستمال و پارچه آشپزخانه

دستمال و پارچه‌های آشپزخانه، یکی دیگر از پس‌زمینه‌ها (یا سطوح) مورد علاقه عکاسی غذا هستند که بسیاری از عکاسان از آنها استفاده می‌کنند. پارچه‌های کتان طبیعی برای این کار بهترین گزینه محسوب می‌شوند، چرا که با توجه به نوع جنس آن، به راحتی می‌توان از آن بهره برد.

رنگ‌های ملایم یا تند، طرح‌های ساده یا شلوغ و ابعاد مختلف، استفاده از انواع پارچه آشپزخانه را به عنوان بک گراند عکاسی غذا، محبوب کرده است.

تخته‌های برش چوبی

تخته‌های برش چوبی در رتبه‌بندی پس‌زمینه‌های عکاسی غذا، جزو اولین‌ها محسوب می‌شود. تمام عکاسانی که تجربه ثبت تصاویر از محصولات غذایی را دارند، از تخته‌های برش به عنوان بک گراند استفاده کرده‌اند. سهولت استفاده، دوام و استحکام، ایجاد تصاویر مانوس و طبیعی از مهم‌ترین عوامل موثر در انتخاب تخته‌های برش چوبی به عنوان پس‌زمینه عکاسی در نظر گرفته می‌شود. همچنین قیمت مناسب و استفاده طولانی‌مدت از آن، در کاهش هزینه‌های شما موثر است.

پنج نکته مهم برای انتخاب پس‌زمینه‌ی عالی برای عکاسی از غذا

توجه به این نکته بسیار مهم است که قصد شما از بک گراند در عکاسی غذا، کمک به برجسته کردن سوژه و دادن جلوه‌ای زیبا به آن است. بنابراین استفاده نادرست از پس‌زمینه می‌تواند به موضوع عکس لطمه زده و موجب دلزدگی مخاطب شود. پس از آشنایی کامل با انواع بک گراند عکاسی غذا، راهنمای خرید و استفاده از آن، توجه به نکات زیر نیز خالی از لطف نیست.

بیشتر بخوانید: ساخت بک دراپ عکاسی را بیاموزید!

• رنگ بک گراند را خنثی نگه دارید: شما نباید پس‌زمینه‌ای انتخاب کنید که حواس مخاطب را از غذا و محصولات غذایی منحرف کند. بنابراین رنگی را درنظر داشته باشید که همچنان به غذای شما اجازه می‌دهد به عنوان قهرمان برجسته شود. پیشنهاد ما، پس‌زمینه‌هایی با رنگ خنثی مانند خاکستری است، زیرا تقریباً همه چیز در مقابل آنها خوب به نظر می‌رسد.
• از رنگ‌های تند و روشنی که تمرکز را از موضوع اصلی شما می‌دزدند، خودداری کنید: پس‌زمینه‌های فوق‌العاده روشن و پررنگ در قدم اول خوب به نظر می‌رسند، اما در اکثر مواقع، قبل از اینکه متوجه غذا شوید، نگاه‌ها جلب پس‌زمینه می‌شوند. بنابراین از رنگ‌های ملایم‌تر و کم‌رنگ‌تر استفاده کنید.
• از پس‌زمینه‌های خنک استفاده کنید: اینجاست که شما باید به عنوان عکاس با تئوری رنگ آشنا باشید. اکثریت غذاها دارای تناژ گرم هستند، بنابراین استفاده از یک پس‌زمینه با رنگ سرد (طوسی، آبی، بنفش) به عنوان یک رنگ مکمل عمل می‌کند.
• مطمئن شوید که پس‌زمینه شما به اندازه کافی بزرگ است تا عکس‌هایی را که می‌خواهید بگیرید: انتخاب بک گراند عکاسی باید به گونه‌ای باشد که اندازه آن از سوژه عکس بزرگ‌تر باشد. اگر اندازه مناسبی را انتخاب نکنید، در ایجاد زوایای درست دچار مشکل شده و یا مجبور می‌شوید در مرحله پردازش تصاویر زحمت بیشتری را متحمل شوید.
• از مواد براق خودداری کنید: نورپردازی مناسب، یکی از مهم‌ترین مراحل و فاکتورها در عکسبرداری است. اگر روی یک سطح بازتابنده عکاسی کنید، ممکن است در عکس‌های ثبت شده با نقاط روشن یا انعکاس‌های زشتی مواجه شوید که می‌تواند حواس‌ مخاطب را از سوژه اصلی، یعنی غذا منحرف کند! بنابراین توصیه می‌شود پس‌زمینه‌هایی با روکش مات انتخاب کنید تا از این مشکل جلوگیری کرده و بیشترین انعطاف‌پذیری را در نورپردازی به خود بدهید.

بیشتر بخوانید: لیست تجهیزات عکاسی با موبایل

راه‌های افزایش مهارت‌ در عکاسی از غذا

علاوه ‌بر نکات و مطالبی که در انتخاب بک گراند غذا، راهنمای خرید و استفاده صحیح از آن اشاره شد، توجه به نکات زیر به شما در افزایش مهارت در عکاسی از محصولات غذایی کمک می‌کند:

• به طور مستمر و مداوم از غذا و محصولات مختلف خوراکی عکاسی کنید. به این شکل با زوایای مختلف و تاثیرگذارترین شیوه‌ها و تکنیک‌ها آشنا می‌شوید.
• شما به عنوان یک عکاس، به آموزش نحوه استفاده صحیح از تنظیمات دوربین و درک ISO، سرعت شاتر و دیافراگم و… نیاز دارید.
• خلاقیت خود را بالا ببرید و این‌ کار را با تمرین عکاسی با استفاده از لوازم و تجهیزات غذایی محدود و پیرامونی خود شروع کنید.
• بازی با ترکیب‌بندی، نورپردازی، زوایا و سبک‌ها را به خوبی بیاموزید.
• خواندن کتاب‌های عکاسی، مطالعه مجلات غذا و بررسی تصاویر موجود از عکاسی غذا به شما در این مسیر کمک می‌کند.
• توجه به ارزش و اهمیت ویرایش و پردازش تصاویر و یادگیری آن، یکی از مهم‌ترین راه‌های موفقیت شما است.
• سوال پرسیدن و مشاوره گرفتن از عکاسان فعال در زمینه عکاسی غذا، راه را برای شما هموارتر می‌کند. پرسیدن سوال و استفاده از تجربیات افراد موفق را از خود دریغ نکنید.

سخن پایانی

عکاسی حوزه‌های مختلفی دارد و بسیاری از عکاسان علاقه دارند به صورت تخصصی در یک یا چند زمینه خاص فعالیت کنند. یکی از رایج‌ترین زمینه‌ها که امروزه جایگاه ویژه‌ای در صنعت مواد غذایی به خود اختصاص داده، عکاسی تبلیغاتی از غذا و محصولات خوراکی است. بسیاری از تولیدکنند‌گان، شرکت‌ها، رستوران‌ها و کافی‌شاپ‌ها برای جذب مخاطب و معرفی محصولات خود، به تبلیغات تصویری روی آورده‌اند. در آموزش عکاسی از غذا صفر تا صد عکاسی از غذا را بیاموزید و جزو بهترین های این حوزه شوید!

شما به عنوان عکاس علاقه‌مند به این حوزه، باید با تکنیک‌ها، روش‌ها و لوازم مورد نیاز کار خود آشنا باشید. باید بدانید که یکی از مهم‌ترین لوازم کار شما، پس‌زمینه عکاسی است. آشنایی با انواع بک گراند عکاسی غذا، راهنمای خرید و استفاده از آن، یکی از مهم‌ترین مراحل کار شما محسوب می‌شود. در این مقاله به بررسی انواع پس‌زمینه‌های مقرون به صرفه و در دسترس عکاسی از مواد غذایی، نکات مهم در انتخاب و استفاده از آن پرداختیم.

سوالات متداول

منابع: +++