حوزه عکاسی غذا خوشمزه‌ترین بخش دنیای عکاسی است، و عکاسی از شیرینی پرچمدار دنیای خوش رنگ و لعاب این حوزه است. اما متاسفانه علیرغم مهارت بانوان ایرانی در شرینی وکیک پزی، عکاسی از آنها اصلا وضع مناسبی ندارد. همواره رعایت کردن نکات ریز باعث می‌شود عکس شما از یک عکس عادی تبدیل به یک عکس تبلیغاتی شود. از تکنیک‌های عکاسی تبلیغاتی کیک و شیرینی در اینستاگرام، رستوران‌ها، کافی شاپ‌ها و مشاغل خانگی استفاده می‌شود. در این مقاله قصد داریم تا شما را با عکاسی درست و اصولی این حوزه آشنا کنیم. تا انتهای مقاله همراه ما باشید.

اصول مهم در عکاسی تبلیغاتی از شیرینی

اگر هدف شما، ثبت کردن عکسی خلاقانه، استاندارد و درعین حال جذاب از شیرینی‌جات است، باید اصولی را رعایت کنید. درست آموزش دیدن اولین اصل برای ثبت یک عکس تبلیغاتی درست است که خیالتان را از هر اشتباه احتمالی راحت می‌کند. نکاتی که در این بخش ذکر خواهیم کرد، بخشی از نکات آموزشی پکیج جامع عکاسی غذا و ورکشاپ عکاسی تبلیغاتی مجموعه بابافت است.

نورپردازی مناسب

نورپردازی در عکاسی تبلیغاتی جزو مهم‌ترین مهارت‌های هر عکاس بوده و فرقی نمی‌کند که با نور طبیعی عکاسی کنید یا نور استودیویی، در هرحال کنترل و درست چیدن آن دارای اهمیتی ویژه است است.

نورپردازی مناسب باعث ایجاد شارپنس و درخشش در عکس می‌شود. بسته به بافت و رنگ‌های به کار رفته در سوژه می‌توانید در فضای های‌کی یا لوکی عکاسی کنید. توصیه ما این است که برای عکاسی از شیرینی‌جات از فضای روشن و نور هارد استفاده کنید تا بتوانید نور روز و خورشید را شبیه‌ سازی کنید.

این کار باعث می‌شود حس سرزندگی و شادابی در عکستان جریان پیدا کند. اما اگر برای نوع خاص از شیرینی عکاسی می‌کنید که داشتن دکوری تیره باعث می‌شود که عکستان بهتر شود، از آن دریغ نکنید. همانطور که در تصویر بالا مشاهده می‌کنید، شبیه سازی نور خورشید تاثیری خارق‌العاده در تصویر می‌گذارد.

انتخاب زاویه درست

در عکاسی تبلیغاتی مخصوصا عکاسی حوزه مواد غذایی که سر و کارش با جزیات و مواد اولیه سوژه است، زاویه عکس نقش کلیدی دارد.

اگر مخلفات درون شیرینی مشخص است و ابعاد آن دارای اهمیت است، اصلا نباید از زاویه فلت‌‌لی استفاده کنید چرا که هیچ کدام از این عناصر دیده نمی‌شود، بلکه باید از زاویه 75 درجه استفاده کنید تا جزئیات درون شیرینی مشخص شود. اما اگر شیرینی شما تزئینات روی آن دارای اهمیت است و آنچنان ابعاد و مخلفاتش اهمیتی ندارد بهتر است از زاویه فلت‌لی عکاسی کنید.

انتخاب کردن زاویه غلط باعث می‌شود موضوع شما تحریف شود، تصور کنید از زاویه بسیار دور بخواهید از سوژه‌تان عکاسی کنید، طبیعتا کوچکتر از سایز واقعی بنظر خواهد رسید و همینطور اگر زاویه بسیار نزدیک را برای عکاسی انتخاب کنید.

بیشتر بخوانید: عکاسی غذا؛ آموزش صفر تا صد  از ایده تا اجرای عکاسی از غذا

انتخاب اکسسوری های مناسب

توصیه می‌کنیم از اشیاء مینیمال و فانتزی کنار سوژه‌تان استفاده کنید، اگر بتوانید از مواد تشکیل دهنده خود سوژه استفاده کنید عالی می‌شود، این کار به ایجاد هماهنگی بین تصویر و محصولتان کمک می‌کند. بنابر هدفتان از عکس می‌توانید، از اکسسوری‌های مناسب مانند بکدراپ، تخته سرو، سینی چوبی، پایه کیک و… استفاده کنید .

قرار دادن اکسسوری مناسب در کنار کیک یا شیرینی به جذابیت و اغواکننده بودن آنان در تصویرتان کمک می‌کند. به تصویر زیر دقت کنید، قرار دادن قهوه و روزنامه انگلیسی به همراه پودر کاکائو و همچنین استفاده از بکدراپ مناسب، تصویری عالی رقم زده است.

رنگ‌بندی تصویر

رنگ در دنیای عکاسی غذا، به تصویر روح می‌بخشد و فاکتوری اساسی در ترغیب کنندگی تصاویر تبلیغاتی است. بعنوان مثال: تصور کنید عکس پیتزایتان با رنگ‌های سرد و بی روح همراه باشد، قطعا میل زیادی به خوردن آن نخواهید داشت.

برای تنظیم رنگ در عکاسی از کیک و شیرینی فقط باید با توجه به سوژه، رنگ، نور، بک‌گراند، چیدمان و اکسسوری‌ها را به خوبی کنار یکدیگر قرار دهید، که کنتراست خوبی با یکدیگر داشته باشند. به تصویر زیر دقت کنید که چطور تمام عناصر به بهترین شکل کنار یکدیگر قرار گرفته‌اند.

بیشتر بخوانید: تاثیر گل در عکاسی

زیبایی سوژه

زیبایی سوژه شاید در تمام ژانرهای عکاسی مهم‌ترین عنصر است. تصور کنید شما بهترین عکاس باشید اما سوژه زیبایی نداشته باشید، عکس جالبی نخواهید داشت. زیبا بودن سوژه باعث جذب مخاطبین به عکس شما و هنر شیرینی‌پزی خواهد شد. به تصویر زیر دقت کنید، همانطور که مشاهده می‌کنید تزئینات سوژه از اهمیت بالایی برخوردار است.

بیشتر بخوانید: بک گراند عکاسی غذا؛ راهنمای خرید و استفاده انواع پس زمینه عکاسی غذا

ادیت تصویر

ادیت عکس بخشی مهم در دنیای عکاسی است. ادیت مناسب باعث بالابردن شارپنس تصویر می‌شود. تنظیم نور، تنظیم رنگ، اصلاح ترکیب‌بندی و سایر کارهای تکمیلی کارهایی است که در ادیت تصویر باید انجام دهید. شما با ادیت مناسب می‌توانید عناصری که برای عکاسی در اختیار نداشتید جبران کنید.

نکته: در ادیت تصاویر تبلیغاتی دقت کنید، نباید طوری ادیت انجام دهید که، تصویرتان غیر واقعی شود. در اینصورت تمام زحمات شما هدر می‌رود.

خلاقیت در ایده پردازی

اینترنت پر شده از عکس‌هایی که عکاس‌ها از یکدیگر کپی کرده‌اند. متاسفانه بسیاری از عکاسان عینا تصویر عکاس دیگر را کپی و عکاسی می‌کنند، در صورتی‌که شما باید از این عکس‌ها الهام بگیرید و با استفاده از تکنیک‌های خلاقیت مانند طوفان فکری و بارش ایده به ایده شخصی خودتان برسید.

بیشتر بخوانید: ایده عکاسی لایف استایل

شاید این روش سخت و زمان‌بر باشد، اما مطمئن باشید ارزشش را دارد. به مرور زمان در خلاقیت مهارت پیدا می‌کنید و سرعت‌تان افزایش پیدا می‌کند، اما مهم‌ترین دستاوردتان داشتن نمونه کارهایی خواهد بود که یونیک بوده و مختص خودتان است نه کپی از بقیه عکاسان.

عکاسی از شیرینی شامل چه محصولاتی می‌شود؟

در این سبک از عکاسی با دنیای از محصولات رو به رو هستید؛ مواردی از قبیل: کیک، شیرینی، کوکی، شکلات، آب‌نبات، و بسیاری دیگر از تنقلاتی که در این دسته قرار می‌گیرند. بخش جذاب عکاسی از شیرینی‌جات این است که، عکاسی هر کدام از شاخه محصولاتش به شیوه‌ای خاص انجام می‌شود، پس شما با صدها شیوه عکاسی رو به رو هستید که هر یک تکنیک مختص به خود را دارد.

بعنوان مثال: در بعضی از شیرینی‌ها از ظروف براق استفاده می‌شود که تکنیک‌های خاص خود را دارد، بعضی از کیک‌ها دارای ارتفاع و اشکال خاص هستند و نورپردازی و کادربندی مختص به خود را دارند، بعضی دیگر از شیرینی‌ها هم ظاهر زیبایی دارند و هم جزئیات درون آنها مهم است، در نتیجه کار شما بعنوان عکاس سخت می‌شود.

بیشتر بخوانید: بک گراند عکاسی کیک؛ عکس کیک را با پس زمینه خوشمزه‌تر کنید!

لنز مناسب عکاسی شیرینی

استفاده از لنز مناسب در عکاسی از شیرینی‌جات یکی از نکات مهم است؛ مانند عکاسی از سایر غذاها به لنزهایی نیاز دارید که پس زمینه را به خوبی محو کند. بهترین لنزها برای ایجاد بوکه در بک‌گراند، لنزهای ماکرو و تله هستند، چراکه که دیافراگم این لنزها تا عدد 1/4 و حتی کمتر نیز هستند.

پس زمینه محو به معنی ایجاد عمق میدان کم در تصویر است. عمق میدان کم به تصاویر شما جلوه‌ای خاص و حرفه‌ای می‌بخشد، البته نه در هر سبک عکاسی، بعنوان مثال اگر قصد عکاسی از طبیعت و منظره را دارید باید عمق میدان زیاد در تصویرتان داشته باشید و اصلا عمق میدان کم توصیه نمی‌شود.

هرچقدر دیافراگم لنزتان را بازتر کنید نتیجه جذابتری خواهید داشت. بعنوان مثال دیافراگم 2/8 توصیه می‌شود، اما اگر بتوانید دیافراگم را روی 1/4 تنظیم کنید عکسی خارق‌العاده ثبت خواهید کرد.

از دوربین استفاده کنیم یا گوشی؟

در اول باید بگوییم که فرقی ندارد، شما هم با دوربین می‌توانیدعکاسی کنید هم با گوشی. بسیاری از فود بلاگرهای شبکه‌های مجازی از تلفن همراه برای تولید محتوا در این حوزه استفاده می‌کنند. اما اگر هدفتان عکاسی تخصصی و حرفه‌ای می‌باشد باید هرچه زودتر به فکر تهیه یک دوربین مناسب باشید.

فارغ از اینکه با چه چیزی عکاسی می‌کنید، رعایت اصول و نکات عکاسی غذا و عکاسی تبلیغاتی مهم‌ترین فاکتور برای تشخیص عکس خوب از عکس بد است. پیشنهاد ما شرکت در دوره مجازی و حضوری عکاسی غذا و عکاسی تبلیغاتی مجموعه بابافت است. در این دوره‌ مجازی عکاسی با گوشی و دوربین همراه با آموزش عکاسی مقدماتی و صفر تا صد فتوشاپ تقدیم شما خواهد شد.

داشتن دوربین و تجهیزات حرفه‌ای باعث می‌شود عکس نهایی باکیفیت‌تری داشته باشید، البته سطح مهارت و تسلط موضوع مهمی در تهیه عکس‌های تبلیغاتی و غذا است.

بیشتر بخوانید: ایده عکاسی از غذا؛ ۲۵ چاشنی برای خوشمزه‌تر شدن عکس!

عناصر عکاسی از شیرینی‌جات

عکاسی از این محصولات به شیوه زمینه سفید یا چیدمان (دکوراتیو) انجام می‌شود. عکاسی زمینه سفید به منظور معرفی و فروش محصول در سایت و شبکه‌های اجتماعی انجام می‌شود، غالبا هدف در عکاسی زمینه سفید نشان دادن بسته بندی و بخشی از محتوای درون آن است.

اما عکاسی با چیدمان یا همان عکاسی تبلیغاتی از شیرینی‌جات بسیار جذاب‌تر است، سبک چیدمان این محصولات در عکاسی تبلیغاتی اکثرا به سبک لایف استایل و خلاقانه انجام می‌شود که قطعا جذابیت آن را چندین برابر می‌کند.

در عکاسی تبلیغاتی از کیک و شیرینی به مواردی مانند بکدراپ، سینی سرو، پایه کیک، گل مصنوعی یا طبیعی، ظروف قدیمی یا هر عنصر دیگری که باعث شود تصویرتان زیباتر شود نیاز دارید. برای تهیه تمام اکسسوری‌های مورد نیازتان می‌توانید به فروشگاه بابافت مراجعه کنید و از بخش دسته بندی‌ها محصول مدنظر خودتان را پیدا کنید.

مشاغلی که به عکاسی تبلیغاتی شیرینی و کیک نیاز دارند

عکاسی تبلیغاتی از کیک

عکاسی تبلیغاتی از کیک یک هنر است که نیازمند توجه به جزئیات و ابزارهای خاصی است تا بتواند جلوه‌ای حرفه‌ای و جذاب را برای مخاطبان به ارمغان آورد. آشنایی بیشتر با ابزارها در ابزار عکاسی حرفه ای. در این نوع عکاسی، نورپردازی مناسب و استفاده از نورهای نرم و متعادل برای نمایش بهتر کیک از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. همچنین، ترتیب دسته‌ها و تزیینات به گونه‌ای است که زیبایی و جذابیت کیک به خوبی نمایان شود. انتخاب زاویه دید مناسب نیز از جمله نکات حیاتی است که باید به آن توجه شود.

استفاده از تم مورد نظر، نزدیک‌ترین فوکوس بر روی جزئیات مهم کیک، استفاده از پس‌زمینه‌های مناسب و کم‌حاشیه، توازن رنگی مناسب و تمیزی و نظم در ترتیب موارد نیز از دیگر نکات مهم هستند. عناصر جانبی مانند قند، میوه و تزیینات دیگر همچنین می‌توانند به جذابیت تصاویر کمک کنند. با ترکیب مهارت عکاسی و طراحی، می‌توان تصاویر تبلیغاتی حرفه‌ای و جذابی از کیک‌ها ایجاد کرد که به طرفداران غذایی خود جلب توجه کنند.

در ادامه یک جدول با 10 نکته مهم برای عکاسی تبلیغاتی از کیک برای شما قرارداده‌ایم:

این نکات می‌توانند به شما کمک کنند تا در عکاسی تبلیغاتی از کیک‌ها، نتایج بهتری کسب کنید و تصاویری جذاب و حرفه‌ای ارائه دهید.

جمع بندی

در مقاله عکاسی از شیرینی، تمام تلاش خودمان را کرده‌ایم تا شما را با نکات عکاسی در این حوزه جذاب آشنا کنیم. اما همانطور که ذکر کردیم بهترین راه برای ثبت عکس خوب این است که شما پیش استادی مطمئن و کاربلد دوره دیده باشید و هم قدم با استاد به پیش بروید.

ما در مجموعه بابافت علاوه بر تولید اکسسوری عکاسی، در حوزه آموزش عکاسی غذا و عکاسی تبلیغاتی نیز فعالیت می‌کنیم، برای شرکت و اطلاعات بیشتر درباره دوره‌های حضوری و آنلاین بابافت همین الان به شبکه‌های اجتماعی بابافت یا بابافت لرن مراجعه کنید، همچنین می‌توانید با شماره تماس زیر تماس حاصل فرمایید: 09357107150 .

منابع: +