حتما شما هم عکس فنجان قهوه‌ای را دیده‌اید که کنار آن یک شیرینی فوق العاده خودنمایی می‌کند و مشتریانی که در میزهای مختلف نشسته‌اند! شاید دلتان خواسته که در آن کافه حضور داشته باشید و لحظاتی را با خانواده یا دوستانتان ثبت کنید. اما این تمام ماجرا آن عکس نیست، عکاسی از کافه یکی از سخت‌ترین تجربه‌های یک عکاس می‌تواند باشد چرا که علاوه بر نور هارد و فضای تیره‌ای که دارد، باید عکسی ثبت کنید که دقیقا فضای کافه را تصویر سازی کند. در مقاله عکاسی از کافه به شما کمک خواهیم کرد عکس خوبی را ثبت کنید.

عکاسی از کافه

به‌نظر می‌رسد که عکاسی از کافه‌ها در سالهای اخیر بخش عمده‌ای از بازار شبکه‌های اجتماعی را تصاحب کرده است و هر روز محبوبیت بیشتری بین مردم پیدا می‌کند. دلیل آن بسیار ساده است: کافه‌ها بسیار جذاب و پرزرق و برق هستند، به همین دلیل صاحبان کافه‌ها هر روز به فکر توسعه و جذاب‌تر کردن دیزاین خود هستند.

برای ساخت یک عکس زیبا از کافه باید مهم‌ترین نیازهای انسان را در آن عکس لحاظ کنید: غذا، نوشیدنی و یک مکان آرامش بخش. هر تصویری که این موارد را داشته باشد، برای بیننده جذاب است. چه مکانی در دنیا جذاب‌تر از یک کافه دنج به‌همراه یک فنجان قهوه در کنار عزیزانتان است؟

تاثیر عکس لایف استایل در عکاسی کافه

عکس لایف استایل یک واکنش عاطفی قوی در ذهن مخاطب ایجاد می‌کند که در نتیجه آن، احساس شگفتی و حیرت می‌کند، دستیابی به این واکنش در سایر رشته‌های عکاسی بسیار دشوار است. اما چه راهکارهایی وجود دارد تا عکستان بهتر شود؟ این بخش را با دقت مطالعه کنید.

1.سفارش زیبا

هیچکس علاقه ندارد تا به یک سفارش زشت نگاه کند، برای عکاسی یکی از آیتم‌های زیبای کافه را سفارش دهید. از سفارش دادن آیتم‌های کمی متفاوت و ناهنجار نترسید، چراکه می‌تواند باعث جلب توجه و واکنش نشان دادن مخاطبین شود.

بیشتر بخوانید: ۷ راز عکاسی از کیک باید بدانید 🍰 عکاسی خوشمزه‌تر

2. با نور طبیعی عکاسی کنید

نورطبیعی عنصر جادویی در عکاسی لایف استایل است و فرقی ندارد که در کافه بخواهید عکاسی کنید یا منزلتان، چه جایی بهتر از نور پشت پنجره می‌تواند عکس لایف استایل شما را تکمیل کند؟ سعی کنید سوژه را کنار پنجره ببرید و با استفاده از نور نرم پشت پنجره عکاسی کنید. دقت کنید که هرچقدر محیط کافه تاریک‌تر باشد عکسی که شما کنار پنجره با نور طبیعی ثبت می‌کنید جذابتر خواهد بود.

بیشتر بخوانید: عکاسی رستوران و فست فود! 🍽️ راهنمای ثبت عکس‌های خوشمزه

3. استفاده از اکسسوری‌های لازم

اکسسوری‌ها ابزاری مهم در جهت اجرای ایده‌تان هستند. اکسسوری‌ها با خودشان روح به تصویرتان می‌آورند و به بیان احساساتی که مدنظر دارید کمک می‌کنند.

دقت کنید، اکسسوری‌ها به همین میزان که می‌توانند مفید باشند، ممکن است باعث حواس پرتی نگاه مخاطب از سوژه باشند، فقط از اکسسوری‌هایی استفاده کنید که در راستای هدف تصویر شما باشند. اگر چیزی سرجای خودش نیست و تناسبی با تصویرتان ندارد بدون هیچ اغماضی آن را حذف کنید.

در موارد بالا به عکاسی لایف استایل در کافه اشاره کردیم، در ادامه به 11 نکته اشاره خواهیم کرد که به کمک آن تصاویر بهتری از خود کافه می‌توانید ثبت کنید. درست است که عکاسی از کافه پروژه لذت بخشی خواهد بود اما سختی‌های خود را دارد. با رعایت کردن این نکات سختی‌های خود را تاجای ممکن هموار خواهید کرد.

11 نکته عکاسی از کافه

عکاسی از کافه چالش براگیز است. برای دانستن چگونگی عکاسی کردن در فضای کافه که دارای نورهای آمبیانس و فضای تیره است، این شیوه‌ها را امتحان کنید. جذابیت عکاسی از کافه این است که تمام کافه‌ها یکسان نیستند و روش‌های زیادی وجود دارد که می‌توانید در هر کافه اجرا کنید.

1. زود به کافه بروید

کافه‌ها معمولا بین 8 تا 9 صبح باز می‌شوند، از کافه‌ها بپرسید که آیا می‌توانید اول وقت کاری به کافه بروید یا خیر؟! هرچقدر زودتر به کافه بروید عوامل حواس پرت کن کمتری خواهید داشت. این اولین درس برای عکاسی از کافه است، هرچقدر زودتر به کافه‌ها بروید، قبل از شلوغ شدنشان، میزهای خالی بیشتری در اختیارتان است (البته بسته به مکان کافه‌ها زمان باز شدنشان متفاوت است، در مراکز شهر معمولا از 7 باز هستند).

این کار باعث می‌شود بدون اینکه مزاحم مشتریان شوید بتوانید از پروسه آماده‌سازی قهوه و مواد اولیه کافه عکاسی کنید. البته زود رفتن می‌تواند کافه را خالی نشان دهد، اگر می‌خواهید کافه را شلوغ نشان دهید باید زمان دیگری را انتخاب کنید.

2. قرار ملاقات بگذارید و اهدافتان را توضیح دهید

با کافه‌ها تماس بگیرید و با مدیریت آنان قرار ملاقات هماهنگ کنید، در جلسه ملاقات از اشتیاقتان برای عکاسی از کافه بگویید همچنین از ویژگی‌هایی که کافه آنها دارد که شما را مشتاق کرده تا از آن عکاسی کنید صحبت کنید.

با این کار هم به راحتی می‌توانید آرشیو و نمونه کارهای زیادی برای خودتان فراهم کنید، می‌توانید خیلی سریعتر تعدا زیادی مشتری پیدا کنید و درآمد خوبی کسب کنید. دقت کنید که نباید سرزده برای ملاقات با مدیر کافه بروید.

3. خلاق شوید، از ترکیب بندی‌های جدید استفاده کنید

کافه‌ها معمولا فضاهای بزرگی دارند و هرکافه سبک و سیاق خود را در طراحی دارد، از این جهت می‌توانید در ترکیب بندی، کادر بندی و انتخاب سوژه خلاقیت به خرج دهید، نگران نباشید اتفاقی نمی‌افتد.

بعنوان مثال از مشتریانی که در حین میل کردن قهوه با لپ‌تاپ کار می‌کنند یا کتاب مطالعه می‌کنند، یا مثلا جمعی را مشاهده کردید که دور یک میز جمع شده‌اند و لحظات شاد و مفرحی را سپری می‌کنند. این عکس‌ها جزو بهترین اقدامات برای برند سازی کافه‌ها هستند.

زاویه فلت‌لی را امتحان کنید

همانطور که قبلا در مقاله عکاسی فلت‌لی مفصل توضیح دادیم، این کادر یکی از بهترین کادرهای ممکن است. بعنوان فوت کوزه‌گری باید بگوییم که بهتر است در عکاسی فلت‌لی در کافه از عنصر انسانی استفاده کنید، مانند اضافه شدن دست انسان درحال کار کردن با لپ‌تاپ، عینک و دست مشتری کنار نوشیدنی یا تلفن همراه در دست یا هرچیز دیگری که مربوط به استفاده انسان‌ها باشد، قطعا موارد بیشتری به ذهن شما خواهد رسید.

بیشتر بخوانید: عکاسی فلت لی FLAT (تخت) چیست؟

4. زمان عکاسی از غذا و نوشیدنی، سریع باشید

اگر شما بخواهید از منو کافه عکاسی کنید باید خیلی سریع باشید. بعنوان مثال فرض کنید از یک فنجان اسپرسو می‌خواهید عکاسی کنید، اگر خیلی معطل کنید کرم روی اسپرسو از بین می‌رود، در اینصورت شما فقط آب سیاه خواهید داشت و تمام جذابیت آن از بین می‌رود. پس سرعت را چاشنی عکستان کنید.

مثالی دیگر: آرت روی لاته تمایل به تغییر و رقیق شدن دارد و هرچقدر که شما دیر کنید، لاته ظاهر زیبای خودش را از دست می‌دهد؛ پس عجله کنید.

5. ازصحبت با مردم نترسید

همیشه صحبت کردن با مردم تجربه جذابی است و شما کلی تجربه و داستان به یاد ماندنی نصیبتان می‌گردد. با صاحبین کافه‌ها، پرسنل کافه و شاید بعضی از مشتریان صحبت کنید و نظر آنان را راجب آن کافه و بهترین کافه‌ها یا هرچیز دیگری که مناسب است بپرسید.

با این کار یک تجربه شیرین از پروژه خودتان برای اهالی آن کافه به یادگار بگذارید تا در دفعات بعدی آنها سراغ شما بیایند.

6. نور کافه‌ها ضعیف است

نور در عکاسی از کافه یکی از اصلی‌ترین چالش‌ها است. هر کافه شرایط نوری متفاوتی دارد و دسترسی به نور طبیعی نیز در هر یک متفاوت از دیگری است.

برخی از کافه‌ها از پرژکتورها و سیستم‌های نورپردازی بزرگ استفاده می‌کنند ولی بعضی دیگر از حداقل نور لازم برای یک محیط نیز، کمتر روشنایی دارند. این اتفاق کاملا عادلانه است، شما باید بعد از یک پروژه با شرایط نوری خوب، همچنین تجربه‌ای داشته باشید تا شرایط متعادل گردد.

بنابه تجربه شخصی باید بگوییم که حتی اگر در بررسی اولیه نور طبیعی کافه مناسب بود، باز هم با خودتان تجهیزات نورپردازی ببرید.

هنگام عکاسی از کافه، باید کامل به مثلث نوردهی مسلط باشید و با آنها بازی کنید. همچنین بعد از عکاسی هنگام ادیت می‌توانید برخی تنظیم‌های لازم را انجام دهید. این بحث نیاز به آموزش مفصلی دارد که بارها در مقالات و ورکشاپ‌های حضوری و به‌طور جامع در پکیج جامع عکاسی غذا آموزش داده‌ایم.

اگر شرایط نوری داخل کافه نامناسب بود بود به هیچ عنوان دست از عکاسی بر ندارید و خودتان را وارد چالش کنید، با تغییر تنظیمات سعی کنید در طبیعی‌ترین حالت عکستان را ثبت کنید. این عکس‌ها تماما برای شما درس و تجربه هستند.

بیشتر بخوانید: مثلث نوردهی چیست؟ مثال کاربردی از نور و عکاسی🔺

7. عکاسی با نور هارد در کافه از غذا

عکاسی کردن از هرچیز با نور هارد، کار ساده‌ای نیست و نیاز به تجربه زیادی دارد. نور هارد یعنی سر و کار شما با سایه‌های تیز است اما می‌توانید با تغییر shadow یا highlight، کارهای چشمگیری کنید.

بهترین توصیه ما عکاسی از غذا زیر نور خورشید است، چراکه رنگ‌ها بهتر هستند و کنترل بیشتری خواهید داشت به سایه و هایلایت سوژه.

8. چگونه عکس خوبی از قهوه بگیریم؟

برای گرفتن یک عکس خوب از قهوه سعی کنید به جزئیات داخل آن توجه کنید و از عناصر دیگر کافه بعنوان پس زمینه آن استفاده کنید. اگر کافه برند تجاری دارد سعی کنید از آن در تصاویرتان استفاده کنید. همچنین از عنصر داستان سرایی نیز می‌توانید استفاده کنید، مانند: قهوه ای که سر میز مشتری به نیمه رسیده است.

9. از قهوه برای گفتن یک داستان استفاده کنید

داستان خوب حکم ستون فقرات را برای عکس دارد، عکس بدون داستان مانند کتاب بدون کلمه است. پیشنهاد ما استفاده از عنصر انسانی در عکس یا اضافه کردن تکنیک معلق به عکستان است.

اگر بتوانید در 3 عکس داستان یک کافه را بگویید باید بگوییم که شما یک عکاس واقعی هستید. وقتی داخل کافه عکاسی می‌کنید باید عکستان دارای احساس باشد و این جز با داستان سرایی امکان پذیر نیست.

استفاده از دست انسان همراه با قهوه:

یکی از تکنیک‌های مرسوم که هیچوقت تکراری نمی‌شود نگهداشتن ماگ قهوه با دست است که نشان دهنده کیفیت قهوه و حسی خوبی است که مشتری از آن می‌گیرد.

از ریختن قهوه عکاسی کنید:

ریختن قهوه یا اجرای لاته آرت یکی دیگر از تکنیک‌های عکاسی از کافه است که نشان دهنده داستان آن لحظه است و بس. نشان دادن حرکت در عکس، به معنی پویایی آن است.

هنجار شکنی کنید:

ما بعنوان آموزش دهنده عکاسی همواره از ایده‌هایی که هنجارشکنی می‌کند حمایت کرده‌ایم. هنجار شکنی به معنی این است که شما باید چیزی را ثبت کنید که قبل از آن نمونه‌ای نداشته و شاید اندکی نامرسوم باشد و سخت ارتباط بگیرید؛ اما ضمانت می‌دهیم که عکس خوبی خواهد شد.

البته همانطور که در مقالات دیگر اشاره کردیم: هنجار شکنی به معنی این نیست که ارزش‌های هنری را زیر پا بگذارید و ذوق به خرج ندهید، بلکه بالعکس، شما باید ذوق هنری بیشتری در این کار به خرج دهید.

از محیط کافه برای ایجاد زمینه استفاده کنید:

سعی کنید با ایجاد عمق میدان کم و زمینه فلو از محیط کلی کافه و مشتریان بعنوان پس زمینه عکس‌هایتان استفاده کنید. عکس‌های جذابی خواهد شد. برای آشنایی بیشتر با مفهوم عمق میدان در عکاسی، مقاله زیر را مطالعه کنید.

بیشتر بخوانید: عمق میدان در عکاسی چیست؟

10. به مشتریان کافه توجه کنید

اگر کافه پر ازدحام است سعی کنید که سرراه بقیه مشتریان نباشید یا اگر می‌خواهید از زاویه یک میز عکاسی کنید و آن اشغال است، صبر کنید تا خالی شود و مشتری را جابجا نکنید. به همین خاطر است که در مورد اول گفتیم که اول وقت به کافه بروید تا تمام میزها در اختیارتان باشد.

اگر بعد از پروژه در کافه می‌نشینید تا عکس‌ها را ادیت کنید، سعی کنید مزاحم پرسنل نباشید و تا جای ممکن سریع کارتان را انجام دهید.

اگر به هرعلتی مجبور به جابجا کردن مشتری هستید، خیلی محترمانه هدفتان را به مشتری توضیح دهید، آنها درک خواهند کرد و با شما همکاری می‌کنند یا حداقل زمان رفتنشان را به شما می‌گویند، تا شما بتوانید برنامه ریزی کنید.

11. به عناصر خاص طراحی در کافه دقت کن

اکثر کافه‌ها به دکوراسیون و معماری خود افتخار می‌کنند، از همین امتیاز آنها به سود خود استفاده کنید. اگر کافه دارای عناصر خاص و منحصر به فرد است، روی آنها تمرکز کنید. به عنوان مثال: یک کافه دارای لیوان‌هایی است که تولید خودشان است و در هیچ جای دیگری شما نخواهید یافت، از لیوان‌ها در عکستان حتما استفاده کنید.

جمع بندی

در این مقاله سعی کردیم تمام آنچه که شما بعنوان یک عکاس برای عکاسی از کافه نیاز دارید خدمتتان ارائه کنیم، از اخلاق حرفه‌ای گرفته تا نکات فنی عکاسی. برای آموختن تمام اینها می‌توانید در ورکشاپ‌های حضوری مجموعه بابافت شرکت کنید، یا اگر امکان شرکت حضوری را ندارید از پکیج جامع عکاسی غذا استفاده کنید که 16 ساعت بصورت تخصصی به آموزش این حوزه جذاب عکاسی پرداخته است.

منبع: ++