ایده عکاسی از غذا؛ 25 چاشنی برای خوشمزه‌تر شدن عکس!

اولین چیزی که باعث می‌شود یک غذای جدید را بچشید، تصویر و ظاهر آن است. احتمالا بارها در اینستاگرام و صفحات مجازی با دیدن عکس برخی غذاها به فکر امتحان کردن آن غذا افتاده‌اید. رستوران‌ها، فست‌فودها، کافه‌ها و هرجایی که سرویس غذایی ارائه می‌دهند، برای جذب مشتری از تصاویری استفاده می‌کنند که آب از دهان مخاطب سرازیر شود. این عکس‌ها به‌صورت اتفاقی گرفته نمی‌شوند، بلکه ایده و فکر یک تیم عکاسی حرفه‌ای پشتشان نهفته است. همین ایده‌ها باعث می‌شود تا بتوان حس خوشمزگی و لذیذ‌بودن را با عکاسی درست و حرفه‌ای به مخاطب منتقل کرد، به‌طوری‌که هر بیننده‌ای مشتاق شود آن غذا را امتحان کند. در ادامه چند ایده عکاسی از غذا را به شما معرفی می‌کنیم تا بتوانید لحظات خوشمزه‌ای را ثبت کنید.

عکاسی از غذا چه کاربردی دارد؟

عکاسی در صنایع غذایی بسیار مهم است، زیرا جذب مشتری به‌واسطه دیدن تصاویر صورت می‌گیرد. محتوای تصویری مریوط به مواد غذایی از جمله فیلم و عکس در فضای مجازی یا تبلیغات بروشوری، باعث تبلیغات گسترده برندهای مختلف می‌شود. در آموزش عکاسی از غذا می‌توانید بطور کامل صفر تا صد عکاسی در این حوزه را بیاموزید.

تولیدکنندگان مواد غذایی مانند شرکت‌ها و ارائه‌دهندگان آن نظیر رستوران‌ها، برای جذب مشتری و تبلیغات از ایده‌های نو و حرفه‌ای عکاسی استفاده می‌کنند. فروش بیشتر غذا نیاز به مخاطب بیشتر دارد و ایده‌های بکر و عالی در تبلیغات می‌تواند راه را برای این کار هموار کند.

اولین چیزی که باعث می‌شود یک غذای جدید را بچشید، تصویر و ظاهر آن است.

ترفند عکاسی از غذا و ایده‌های ناب عکس گرفتن از غذا و نوشیدنی‌ها، نحوه تهیه و پخت غذا، عکاسی از مخاطبین در حال خوردن غذاها از فاکتورهای مهم در موفقیت ارائه‌دهندگان مواد غذایی و جذب مشتری بیشتر است. اما فقط رستوران‌ها یا تولیدکنندگان غذا نیستند که نیاز به ایده عکاسی از غذا دارند. گاهی یک بلاگر یا کسی که دوست دارد غذای خانگی خود را با دوستانش به اشتراک بگذارد نیز لازم است تا حس لذیذ‌بودن آن را به مخاطبش منتقل کند. در ادامه چند ایده عالی برای عکاسی از غذا را به شما معرفی می‌کنیم.

24 ایده عکاسی از غذا

عکاسی به‌صورت مسطح

عکاسی مسطح یا تخت یکی از بهترین ایده‌های عکاسی از غذا است. این ایده را عکاسی رومیزی نیز می‌گویند که در آن تمامی عناصر روی میز با ترکیب زیبایی چیده شده و به چشم می‌آید. در این روش عکاس از بالا به کل میز اشراف دارد و عکسی زیبا را می‌تواند ثبت کند.

بیشتر بخوانید: تجهیزات عکاسی از غذا

عکاسی با یک عنصر انسانی

یک‌ دست انسان در تصویر درحالی‌که غذا را می‌پزد، می‌تواند ایده خوبی برای عکاسی باشد. بخشی از فرایند پخت‌وپز و حضور یک یا دو دست انسان در تصویر، حس پویایی و ارتباط‌گیری مخاطب را با روش تهیه آن غذا ایجاد می‌کند. در این ایده بهتر است از لحظاتی مثل ریختن سس، اضافه‌کردن مواد غذایی، تزئین کیک یا میوه‌های تازه، برش دادن گوشت و چیزهایی ازاین‌قبیل برای اضافه‌کردن عنصر انسانی استفاده کنید.

عکاسی با پس‌زمینه تیره

در این ایده برای جلب‌توجه مخاطب باید با سایه و پس‌زمینه تصویر بازی کنید. بهترین روش در این کار، استفاده از ظروف چوبی و تیره هستند تا مخاطب به مرکز تصویر و موضوع اصلی توجه کند. سایر عناصر عکس با تیرگی کمی در پشت موضوع اصلی به‌عنوان پس‌زمینه تیره عمل می‌کنند. حس اهمیت‌دادن به موضوع اصلی در این ایده به‌خوبی منتقل می‌شود و برای عکاسی تبلیغاتی و معرفی محصول غذایی جدید کاربرد دارد.

عکاسی با اشکال هندسی

اشکال هندسی همیشه یک ایده خوب عکاسی از غذا شمرده می‌شود. حال اگر بتوانید از مواد غذایی به‌طوری‌که شکل هندسی داشته باشد، (مثلاً به شکل مکعب) عکاسی کنید، قطعاً مخاطبین زیادی را جذب خواهید کرد. این ایده بسیار طرف‌دار دارد، زیرا مواد غذایی یا میوه‌های به کار برده در آن شکل طبیعی خود را ندارند.

عکاسی با پاشیدن عناصر

عکس گرفتن از نوشیدنی‌ها و غذاهایی که حالت مایع دارند اگر به‌صورت پاشیدن در هوا باشد، بسیار جذاب است. حالت پاشیدن نوشیدنی و غذا در هوا حس پویایی و تازگی را به مخاطب منتقل می‌کند. اگر با اصول عکاسی در سرعت بالا آشنا باشید، این روش به عکس‌های شما حس زنده‌بودن فوق‌العاده‌ای می‌دهد.

بیشتر بخوانید: ۸ تکنیک جدید عکاسی از قهوه ☕ در سال ۲۰۲۳

ایده عکاسی با استایل آشفته

یک عکاس خلاق باید بتواند از آشفتگی میز یا غذا عکس‌های جذابی بگیرد. استایل آشفته غذا می‌تواند خوشایند خیلی‌ها باشد، زیرا این استایل حس واقعی‌بودن به مخاطب می‌دهد. این که چه مقدار به‌هم‌ریختگی مناسب عکاسی به روش آشفته است را نمی‌توان مشخص کرد، اما بهتر است به حدی نباشد که فضا کثیف به نظر برسد. بهتر است بین چند عنصر روی میز، فقط تعداد معدودی بهم ریخته و آشفته باشند.

ایده عکاسی خنده‌دار

استفاده از طنز در عکاسی غذا می‌تواند شور و شوق و خوشحالی به مخاطب هدیه بدهد. مثلاً عناصر یک غذا یا چند غذا را طوری بچینید که خنده‌دار به نظر برسد، شکلک خاصی به خود بگیرد یا حالت طنزگونه داشته باشد. ترسیم چهره یکی از شخصیت‌های کارتونی با استفاده از مواد تشکیل‌دهنده سالاد، می‌تواند یک ایده عکاسی خنده‌دار از مواد خوراکی باشد.

عکاسی با ساختارشکنی

در این روش سعی کنید حالت طبیعی عکاسی را بهم بریزید. یکی از روش‌های ساختارشکنی عکاسی به‌صورت پخش شدن غذا در هوا و معلق‌بودن محتویات آن به نحوی است که همه اجزا به نمایش گذاشته می‌شود. پرواز تکه‌های سالاد روی بشقاب یا پریدن تکه‌های گوشت به هوا، می‌تواند عکاسی‌تان را بسیار جذاب کند. البته باید تکنیک قراردادن تمام این اجزا را کنار یکدیگر بدانید.

حتی می‌توانید از خرد شدن و پریدن تکه کاهو عکس بگیرید و حس پویایی، تازگی و واقعی‌بودن را به مخاطب خود بدهید. در روش ساختارشکنی، حتی قراردادن غذا و مواد اولیه آن به‌صورت خام در کنار هم می‌تواند حس خوبی به مخاطب بدهد.

بیشتر بخوانید: نورپردازی در عکاسی غذا؛ از شناخت نور تا بررسی تجهیزات نور

عکاسی از مواد خام، یک ایده خوب برای نشان‌دادن مواردی است که با ترکیب آنها مخاطب به غذای اصلی می‌رسد.

عکاسی با نشان‌دادن فرایند پخت‌وپز

گاهی اوقات عکاسی از تهیه یک غذا یا مواد خام آن جذاب است. به همین دلیل توصیه می‌کنم از تمام مراحل پخت عکاسی کنید. می‌توانید بلافاصله پس از شستن سبزی‌ها و میوه‌های تازه، وقتی آشپز آنها را خرد می‌کند و برای سرخ کردن، جوشاندن و غیره آماده می‌شود، از آن‌ها عکس بگیرید.

عکاسی با نشان‌دادن مواد خام

عکاسی از مواد خام، یک ایده خوب برای نشان‌دادن مواردی است که با ترکیب آنها مخاطب به غذای اصلی می‌رسد. برخی از عکاسان غذا با چیدن مواد اولیه کنار هم، اسم غذایی که با آنها می‌توان پخت را به‌صورت تایپوگرافی درمی‌آورند که یک ایده عالی از عکاسی با مواد خام است.

عکاسی با ایجاد منظره غذایی هماهنگ

یکی از روش‌های بسیار خوب برای داشتن ایده عکاسی از غذا آن است که ترکیب عکاسی شما هماهنگی کاملی داشته باشد. رنگ‌های هماهنگ در مواد اولیه یا غذا، می‌تواند حس آرام و یک‌نواختی به مخاطب بدهد. برای این کار بهتر است چند ترکیب را جداگانه عکاسی کنید و سپس با ابزارهای دیجیتالی کنار یکدیگر به‌منظور یک تصویر واحد و هماهنگ قرار دهید. این شیوه نیازمند تجربه است، زیرا همیشه ترکیب‌های یکنواخت مناسب به نظر نمی‌رسد.

ایده عکاسی با کارد و چنگال

حضور کارد و چنگال در یک عکس غذا، نشان از آماده‌بودن آن برای خوردن دارد. مخاطب با این عکس حس بهتری خواهد داشت و آن را باور می‌کند. در این روش بهتر است کارد، چنگال و قاشق را کنار بشقاب غذا قرار دهید یا فردی در حال خوردن با کارد و چنگال را به تصویر بکشید؛ به‌طوری‌که فقط دست‌هایش در تصویر باشد.

ایده عکاسی با ایجاد تقارن در عکس

تقارن می‌تواند هر عکسی را جذاب کند. در عکاسی از غذا نیز ایجاد تقارن با استفاده از چیدمان عناصر به شیوه صحیح یک روش جذاب است. بهتر است در این روش از شلوغی پرهیز کنید و از بین چند عنصر یکی یا چند تا را متقارن بچینید. اگر قصد دارید همه چیز متقارن باشد، باید از تعداد آن کم کنید تا دچار به‌هم‌ریختگی در تصویر نشوید.

بیشتر بخوانید: بک گراند عکاسی غذا

ایده عکاسی با ایجاد ارتفاع در عناصر

بالا و پایین قراردادن عناصر مختلف روی میز آشپزخانه می‌تواند جذاب باشد؛ چرا که با بالا و پایین قراردادن مواد غذایی، ذهن مخاطب همه جای تصویر را می‌بیند. از طرفی این تفاوت ارتفاع حس نامحسوسی در بیننده ایجاد می‌کند که باعث توجه بیشتر وی به ‌عکس می‌شود.

بیشتر بخوانید: عکاسی از شیرینی 🍰 بررسی ترفندها و ابزارها

ایده عکاسی با تکرار عناصر

در ایده عکاسی از غذا می‌توان با تکرار عناصر عکس‌های زیبایی گرفت؛ مثلاً در پخت گوشت، بهتر است چند تکه یک اندازه از آن را کنار یکدیگر تصویربرداری کنید. یا مثلاً چند تکه نان را روی هم قرار داده و با دیگر عناصر ترکیب کنید. تکرار به‌طورکلی نباید در تصویر زیاد باشد و این عمل با یک یا دو عنصر برای یک عکس کافی است.

ایده عکاسی با نورپردازی Rembrandt

عکاسان پرتره از نورپردازی Rembrandt برای گرفتن عکس‌های خود استفاده می‌کنند. با ترکیب یک نور خوب می‌توان در صنعت غذا نیز عکاسی کرد. به این صورت که یک نور مناسب را با زاویه 45 درجه به مواد غذایی تابانده و سپس با یک دوربین خوب از جهت دیگر عکس بگیرید. قطعاً عکاسی با نور رامبراند Rembrandt می‌تواند حرارت و دمای غذا را بهتر نشان دهد.

ایده عکاسی با بازتاب عناصر

بازتاب عکس در زیر آن، حس خوبی به بیننده می‌دهد. استفاده از بازتاب عناصر کار ساده‌ای است؛ فقط کافی است در ابزار دیجیتالی خود ابزارهای بازتاب تصویر را استفاده نمایید. عکاسان حرفه‌ای از پلکسی برای دریافت بازتاب طبیعی در عکس استفاده می‌کنند.

بیشتر بخوانید: عکاسی بافت چیست؟

اگر به دنبال ایجاد احساس خوب در عکس هستید، لحظه‌ای را تصور کنید که قناد پودر قند روی کیک‌ها می‌پاشد .

ایده عکاسی با اعداد فرد

عکاسان حرفه‌ای می‌دانند اعداد فرد چه تأثیری بر بیننده دارند. به همین خاطر در عکس‌های خود حالت فرد‌بودن در تصویر را رعایت می‌کنند. فرد‌بودن عناصر در عکس، ذهن بیننده را درگیر می‌کند و بیشتر به آن خیره می‌شود؛ مثلاً 3 لیوان در تصویر قرار دهید یا روی شیرینی را با 5 توت‌فرنگی تزئین کنید. ایده عکاسی از ادویه‌‎جات را اینجا بخوانید.

ایده عکاسی با ریختن عناصر

اگر به دنبال ایجاد احساس خوب در عکس هستید، لحظه‌ای را تصور کنید که قناد پودر قند روی کیک‌ها می‌پاشد یا وقتی بستنی توسط پودرهای خوراکی پوشانده می‌شود. عکاسی از این لحظات نه‌تنها برای شما، بلکه برای مخاطب‌تان نیز فوق‌العاده است و بیشتر به شما اعتماد می‌کند.

ایده عکاسی با نور طبیعی

نور طبیعی همیشه برای عکاسی بهتر است، البته اگر علاقه‌مند به عکاسی از غذا در بیرون هستید. اما نور مصنوعی در جاهایی مثل استودیوها و مکان‌هایی که نور کافی ندارند، کاربرد دارد. عکاسی با نور طبیعی همان حسی است که در بیرون از خانه و در طبیعت دارید و همه دوست دارند غذاها را با نور عادی ببینند. بااین‌حال اگر دوربین خوبی نداشته باشید، تنظیم کردن رنگ‌ها به حالت طبیعی با ابزارهای دیجیتالی امکان‌پذیر است. چنانچه با موبایل عکاسی می‌کنید، ترفندهایی در عکاسی غذا با موبایل برای شما قرار داده‌ایم تا بتوانید تصاویر جذابی بگیرید.

ایده عکاسی با قاب‌بندی

قاب‌بندی عکس یا ظرف غذا در تصویر یکی دیگر از شیوه‌های جلب‌توجه مخاطب است. با قاب‌بندی درست و قراردادن موضوع اصلی در قاب، شکل بهتری از عکاسی خود ارائه می‌دهید. یادتان باشد عکاسی از غذا نیاز به‌ سادگی دارد و نباید چندین موضوع را در یک عکس جمع کنید.

بیشتر بخوانید: ایده عکاسی سفره هفت سین

ایده عکاسی با ترکیب رنگ

ترکیب رنگ همیشه یک ایده عکاسی از غذا به‌صورت عالی است. این روش به‌خاطر آن که با ذهن مخاطب بازی می‌کند و به او اجازه می‌دهد تا به اجزا بیشتر توجه کند، یک روش عکاسی خوب محسوب می‌شود. البته همه ترکیب‌ها زیبا نیستند و هر ترکیبی را نباید برای عکاسی از غذا در نظر گرفت. بااین‌حال اگر نمی‌دانید کدام ترکیب رنگ بهتر است، می‌توانید چند روش را امتحان کنید.

ایده عکاسی با سینی غذا

غذا در سینی یک هماهنگی کامل و فشردگی را ایجاد می‌کند. عکاسی از سینی غذا یکی دیگر از روش‌های جذاب برای افزایش مخاطب است. باتوجه‌به نوع غذا از سینی‌های مختلفی می‌توان استفاده کرد. نوع سینی‌ها و استفاده از آن را باید تست کنید تا ببینید کدام یک مخاطب بیشتری جذب می‌کند.

ایده عکاسی با ظرف مخلفات

در کنار غذای اصلی از ظرف مخلفات می‌توان برای پس‌زمینه در عکاسی غذا استفاده کرد. البته ظرف مخلفات جزئی از غذا محسوب می‌شود و در صورتی که به‌درستی کادربندی کنید، تصویر خوبی ثبت خواهید کرد.

همان‌طور که در ابتدا بیان کردیم ایده عکاسی از غذا باید بتواند حس لذت و پویایی به مخاطب منتقل کند. امروزه در شبکه‌های اجتماعی، عکاسی از غذا به یک ایده عالی برای بازاریابی مواد غذایی تبدیل شده است.

برخی به‌عنوان بلاگر از غذاهای سنتی و جدید با روش‌های مختلف رونمایی می‌کنند. برخی آژانس‌های تبلیغاتی با ایده‌های ناب عکاسی از غذا به تولیدکنندگان محصولات غذایی برای فروش بیشتر کمک می کنند. اگر شما هم می‌خواهید عکاسی از غذا را دنبال کنید، با ایده‌های ذکر شده قطعاً می‌توانید مخاطبین زیادی را برای خود جذب نمایید.

منبع +