اگر عکاس مواد غذایی هستید یا عکاسی از غذا را در برنامه فعالیت حرفه‌ای خود دارید، یادتان باشد علاوه بر هنر عکاسی برای گرفتن عکس‌های با کیفیت، نیاز به تجهیزات حرفه‌ای دارید. اگر تا به امروز با گوشی خود و با تنظیم پس‌زمینه و نور طبیعی از غذاها عکس گرفته‌اید و آنطور که باید از نتیجه کار خود راضی نبودید، کافی است فهرست بهترین تجهیزات عکاسی از غذا را دنبال کنید تا بتوانید روز‌به‌روز کیفیت کار خود را ارتقا دهید. در ادامه این مقاله همراه ما باشید.

تجهیزات عکاسی از غذا برای حرفه‌ای‌ها

در این بخش از راهنمای تجهیزات عکاسی از غذا، پُر کاربردترین تجهیزات برای شما آورده شده است تا بتوانید به صورت حرفه‌ای از غذاها عکس بگیرید. اگر وبلاگ‌نویس مواد غذایی هستید، می‌توانید به نکات این راهنما به عنوان هدیه‌ نگاه کنید.

دوربین یکی از مهم‌ترین تجهیزات عکاسی از غذا

اولین و مهم‌ترین لازمه عکس گرفتن، دوربین است. شاید شما هم شنیده باشید که عکاس، عکس را می‌سازد نه دوربین؛ اما یادتان باشد بهترین دوربین، دوربینی است که سه شرط اصلی را داشته باشد: 1. متناسب با بودجه شما باشد، 2. بتوانید به راحتی با آن کار کنید 3. نیازتان را برآورده کند. ممکن است این سؤال برای شما پیش بیاید که بین دوربین فول فریم و کراپ سنسور، کدام را انتخاب کنید.

دوربین‌های کراپ سنسور، قیمت کمتری نسبت به دوربین‌های فول فریم دارند و تصاویر کوچک‌تری را ثبت می‌کنند. تصاویر تولید شده توسط دوربین‌های کراپ سنسور، خیره‌کننده است. دوربین‌های فول فریم به عملکرد خوب در ایزو بالا و گستره دینامیک وسیع‌تر معروفند.

بیشتر بخوانید: تجهیزات عکاسی دسته دوم بخریم یا نه؟

لنز

بعد از دوربین، لنز، در فهرست بهترین تجهیزات عکاسی از غذا قرار دارد. عکاسان حرفه‌ای توصیه می‌کنند اگر دوربین فول فریم استفاده نمی‌کنید از لنزی با فاصله کانونی کمتر (50 یا 65 میلی‌متر) استفاده کنید. نکته مهم هنگام خرید لنز این است که در صورت ارتقای دوربین، باز هم بتوانید از آن لنز استفاده کنید.

اگر دوربین کراپ سنسور را برای عکاسی از غذا استفاده می‌کنید، می‌توانید از لنزهایی که برای دوربین فول فریم طراحی شده است بهره ببرید اما لنزهای طراحی شده برای دوربین سنسور کراپ، قابل استفاده بر روی دوربین فول فریم نیستند. شاید به دلیل مقرون به صرفه بودنِ لنزهای دوربین‌‌های کراپ سنسور، تصمیم بگیرید آن‌ها را انتخاب کنید اما اگر قصد ارتقای دوربین خود را دارید بهتر است لنزهای فول فریم را انتخاب کنید.

باتری اضافی

تا وقتی دست به کار عکس گرفتن از یک بستنی نباشید نمی‌توانید تصور کنید تمام شدن باتری حین عکس گرفتن از آن چقدر می‌تواند استرس‌آور باشد و وقت شما را هدر دهد. یکی از تجهیزات مهم عکاسی از غذا، باتری اضافه‌ای است که همیشه شارژ داشته باشد.

هر موقع باتری که شارژ آن تمام شده را از دوربین خارج کردید، سریع و مستقیم آن را شارژ کنید. برای صرفه‌جویی در هزینه‌ها، باتری‌های غیراستاندارد را استفاده نکنید؛ زیرا عمر آن‌ها کوتاه است، ارزشش را ندارد و مجبور می‌شوید چند بار هزینه کنید.

سه پایه از مهم‌ترین تجهیزات عکاسی از غذا

عکاسی از غذا با سه پایه این امکان را به شما می‌دهد که بدون نگرانی از لرزش لنز با شرایط کم‌نور کار کنید. با کمک سه پایه می‌توانید کادربندی و تنظیمات را از قبل انجام دهید. سه پایه‌ای با قابلیت تنظیم 90 درجه به شما این امکان را می‌دهد که از بالای سر غذا عکس بگیرید. سه پایه‌ای را انتخاب کنید که به راحتی بتوانید با حرکاتی نرم و سریع، به شکل دلخواه خود آن را تنظیم کنید.

سه پایه، یکی از مهم‌ترین تجهیزات عکاسی از غذا محسوب می‌شود برای همین به هیچ عنوان سه پایه ارزان‌قیمت انتخاب نکنید زیرا پولتان را هدر داده‌اید؛ سه پایه‌های ارزان‌قیمت از تنظیمات خارج می‌‌شود و شما نمی‌توانید تنظیمات ظریف را بر روی آن‌ها پیاده‌سازی کنید. موضوع مهم‌تر این است که اگر سه پایه عکاسی، کیفیت لازم را نداشته باشد ممکن است موجب افتادن دوربین شما شود و شکست دوربین یا لنز، خسارت زیادی را به شما تحمیل کند.

بیشتر بخوانید: ایده عکاسی از غذا

ریموت شاتر

گاهی اوقات نمی‌توانید کنار دوربین خود بایستید (به خصوص اگر دوربین را روی سه پایه قرار دهید) و ماشه از‌راه‌دور، آن چیزی است که به کارتان می‌آید. ریموت شاتر به عنوان یکی از تجهیزات عکاسی از غذا شما را تنها نمی‌گذارد و شما می‌توانید از ریموت سیمی ساده یا بدون سیم استفاده کنید.

فیلترهای لنز

به عنوان یک عکاس حرفه‌ای سعی کنید همیشه فیلتر UV شفاف را روی لنز دوربین داشته باشید تا بتوانید از لنز دوربینتان به خوبی محافظت کنید. منطقی است که برای حفاظت از لنز با ارزش و گران قیمت خود، هزینه کنید.همچنین می‌توانید با یک فیلتر پلاریزه دایره‌ای، هنگامی‌که قصد عکس گرفتن از سطوحی با تابش زیاد را دارید و می‌خواهید از تابش خیره‌کننده از مایعات و ظروف شیشه‌ای جلوگیری کنید، از آن استفاده کنید و این همان چیزی است که شما برای عکاسی از غذا به آن نیاز پیدا می‌کنید.

کارت خاکستری

اگر تعادل رنگ سفید برای شما مشکل است، از کارت خاکستری یا کارت تصحیح رنگ استفاده کنید. اگر می‌خواهید از غذایی روی پس‌زمینه رنگارنگ عکس بگیرید، می‌توانید از کارت خاکستری استفاده کنید.

شما می‌توانید تنظیم سفید یا وایت بالانس را با استفاده کارت خاکستری انجام دهید. لبه کارت‌‌های خاکستری را در دست بگیرید و تا حد امکات سطح آن را با دست لمس نکنید یا اجازه ندهید با اجسام تماس داشته باشد زیرا موجب ایجاد لکه می‌شود. لکه‌های ایجاد شده، تعادل رنگی و میزان بازتاب نوری که انتظار دارید را به هم می‌زند و نوردهی و وایت بالانس به درستی انجام نمی‌شود.

بیشتر بخوانید: لیست تجهیزات عکاسی تبلیغاتی و حرفه‌ای!

نورپردازی یکی از تجهیزات عکاسی از غذا

درست است که ترجیح می‌دهید از نور طبیعی استفاده کنید اما این واقعیت وجود دارد که همیشه به روشنایی روز دسترسی ندارید. همچنین گاهی اوقات نیاز دارید نورِ روز را متناسب با فضای کار تنظیم یا آن را کنترل کنید. برای آشنایی کامل با نحوه عکاسی غذا، عکاسی تبلیغاتی غذا را مطالعه کنید.

ازاین‌رو، یکی از تجهیزات عکاسی از غذا، تجهیزات نورپردازی است. می‌توانید از نورهای ثابت یا چترهای فیلتر استفاده کنید. اسپیدلایت گزینه بسیار مناسب دیگری است که می‌توانید از آن به خوبی بهره‌مند شوید. اسپیدلایت‌، بهترین وسیله‌ای است که دست شما را برای عکاسی خلاقانه از غذا و مواد غذایی باز می‌گذارد.

پس‌ زمینه یا بک گراند

پایه و اساس یک عکس خوب، پس زمینه آن است. اگر پیشخوان آشپزخانه یا میز ناهارخوری شما زیباست می‌توانید از آن استفاده کنید. اما قطعاً شما به دنبال تنوع هستید و می‌خواهید هنگام عکاسی از غذا، از پس زمینه‌های متفاوت و جذاب بهره‌مند شوید.

شما می‌توانید چند تخته فوم سفید یا سیاه تهیه کنید و از آن‌ها برای پس زمینه و کنترل نور استفاده کنید. اگر قصد دارید نور بیشتری به غذای خود بتابانید، می‌توانید از فوم سفید استفاده کنید. اگر قصد دارید سایه‌ یا نور جهت‌دار به غذا بتابانید، می‌توانید از تخته سیاه استفاده کنید. با مشاهده بک دراپ، با انواع پس‌زمینه‌ها آشنا شوید.

تخته شیرینی مرمر، یکی دیگر از تجهیزات عکاسی از غذا است که می‌توانید از انواع متنوع آن بهره‌مند شوید. ممکن است تخته‌های شیرینی مرمر به دلیل اندازه کوچک برای شما محدودیت ایجاد کند و شما می‌توانید صفحات کاغذی سنگ مرمر را جایگزین آن کنید.

علاوه بر پس زمینه‌هایی که گفته شد، پس زمینه‌های چوبی، کاغذی و پارچه‌ای برای عکاسی از غذا وجود دارد که می‌توانید متناسب با سلیقه خود آن‌ها را انتخاب کنید. یادتان باشد طرح پس زمینه و نوری که ایجاد می‌کند مانع تمرکز بیننده بر روی سوژه اصلی نشود.

از بک گراندهای عکاسی موجود در فروشگاه بک دراپ بابافت می‌توان به موارد زیر اشاره کرد:

بیشتر بخوانید: انواع بک گراند عکاسی را بشناسید!

ابزارها و ترفندهای جذاب عکاسی از غذا

علاوه بر تجهیزات عکاسی از غذا، باید ابزارها و ترفندهایی را بشناسید تا نه تنها کار را برای خود آسان کنید بلکه طعم و بوی غذا را به همراه عکس به مخاطب خود منتقل کنید. در آموزش عکاسی از غذا با تمام ترفند ها و تکنیک‌های عکاسی در این حوزه آشنا شوید و جزو برترین ها باشید.

اگر عکاس مواد غذایی هستید یا پروژه عکاسی از غذا را به صورت حرفه‌ای در برنامه کار خود دارید، یادتان باشد جعبه ابزارتان همیشه کنار دستتان باشد. در این قسمت برخی از این ابزارها و ترفندها به شما معرفی شده است.

• چرخ دستی: هنگام عکاسی از غذا برای تنظیم نور باید قدرت مانور زیادی داشته باشید. چرخ دستی به شما کمک می‌کند سوژه خود را به راحتی حرکت دهید تا زاویه مد نظر خودتان را به دست آورید.
• موچین: داشتن چند موچین به شما کمک می‌کند تا بتوانید چاشنی‌ها را به زیبایی روی غذا قرار دهید؛ همچنین می‌توانید خیلی راحت نودل‌های نازک را جابه‌جا کنید بدون آنکه نگران به‌هم‌ریختن تزئین غذای خود باشید.
• پیپت‌: اگر قرار است قطرات سس را بر روی سالاد یا غذای خود قرار دهید، می‌توانید آن را به کمک پیپت انجام دهید تا اندازه سس در کنترل شما باشد.
• پمپ فشاری و اسپری: اگر قصد دارید شکلات یا کارامل را روی غذایتان بریزید یا آب را بر روی آن اسپری کنید، می‌توانید این وسایل را در جعبه ابزار عکاسی خود قرار دهید.
• برس‌های رنگ: اگر قصد دارید تکه‌ای از ظرف یا بشقاب را تمیز کنید یا خرده‌های غذا را جمع کنید، می‌توانید به کمک یک برس این کار را انجام دهید.
• ظرف‌های ورقه‌ای: اگر تصمیم بگیرید لوکیشن عکاسی را تغییر دهید نیازی نیست با ده‌ها ماده غذایی به این طرف و آن طرف بروید؛ کافی است همه آن‌ها را روی یک ظرف ورقه‌ای قرار دهید و یکباره آن را جابه‌جا کنید.

راهنمای اکسسوری عکاسی غذا

اکسسوری‌های عکاسی غذا ابزارهایی هستند که می‌توانند برای جذاب‌تر کردن عکس‌های شما از غذا استفاده شوند. این ابزارها شامل موارد مختلفی مانند بشقاب‌ها، قاشق‌ها، چنگال‌ها، دستمال سفره‌ها، و تزئینات مختلف می‌شوند. انتخاب اکسسوری‌های مناسب می‌تواند به شما در ایجاد یک عکس زیبا و خوشمزه کمک کند. در این راهنمای مختصر، به معرفی اکسسوری‌های عکاسی غذا و نحوه استفاده از آنها می‌پردازیم.

معرفی اکسسوری‌های عکاسی غذا

اکسسوری‌های عکاسی غذا ابزارهایی هستند که می‌توانند برای جذاب‌تر کردن عکس‌های شما از غذا استفاده شوند. این ابزارها شامل موارد مختلفی مانند بشقاب‌ها، قاشق‌ها، چنگال‌ها، دستمال سفره‌ها، و تزئینات مختلف می‌شوند.

انتخاب اکسسوری‌های مناسب می‌تواند به شما در ایجاد یک عکس زیبا و خوشمزه کمک کند. هنگام انتخاب اکسسوری، به موارد زیر توجه کنید:

• سبک عکس: اکسسوری‌هایی را انتخاب کنید که با سبک عکس شما مطابقت داشته باشند. برای مثال، اگر می‌خواهید عکس‌های مینیمالیستی از غذا ثبت کنید، از اکسسوری‌های ساده و بدون طرح استفاده کنید.
• رنگ: از اکسسوری‌هایی با رنگ‌های متناسب با رنگ غذای خود استفاده کنید. استفاده از رنگ‌های متضاد می‌تواند به جذابیت عکس شما بیفزاید.
• موضوع: اکسسوری‌هایی را انتخاب کنید که با موضوع عکس شما مرتبط باشند. برای مثال، اگر می‌خواهید از یک کیک تولد عکاسی کنید، می‌توانید از شمع‌ها، بادکنک‌ها، و سایر تزئینات تولد استفاده کنید.

در جدول زیر لیست انواع اکسسوری های کاربردی برای عکاسی از غذا برای شما آورده شده است:

نحوه استفاده از اکسسوری‌های عکاسی غذا

پس از انتخاب اکسسوری‌های مناسب، باید از آنها به درستی استفاده کنید. در اینجا چند نکته برای استفاده از اکسسوری‌های عکاسی غذا آورده شده است:

• از اکسسوری‌ها برای ایجاد عمق در عکس خود استفاده کنید. می‌توانید با قرار دادن اکسسوری‌ها در جلوی یا پشت سوژه خود، حس عمق را در عکس خود ایجاد کنید.
• از اکسسوری‌ها برای پر کردن فضای خالی در عکس خود استفاده کنید. اگر فضای خالی در عکس شما وجود دارد، می‌توانید از اکسسوری‌ها برای پر کردن آن فضا استفاده کنید.
• از اکسسوری‌ها برای ایجاد یک نقطه کانونی در عکس خود استفاده کنید. می‌توانید با قرار دادن یک اکسسوری جذاب در مرکز عکس خود، توجه بیننده را به آن نقطه جلب کنید.

با استفاده خلاقانه از اکسسوری‌های عکاسی غذا، می‌توانید عکس‌های جذاب و به یاد ماندنی از غذا ثبت کنید.

در این مقاله، تجهیزات عکاسی از غذا را به شما معرفی کردیم. ممکن است بتوانید با استفاده از گوشی تلفن همراه خود اقدام به عکس‌برداری از غذاها کنید (در عکاسی غذا با موبایل بیاموزید چطور تصاویر جذابی با گوشی های هوشمند خود بگیرید) اما اگر به طور حرفه‌ای این کار را دنبال می‌کنید، بهتر است به فکر تجهیزاتی باشید تا اثری هنری و ماندگار به جای بگذارید و رنگ و عطر غذا را به مخاطب خود بچشانید. اگر به ایده عکاسی از ادویه جات علاقه‌مند هستید، کلیک کنید.

سوالات متداول

منبع: +