احتمالا در تبلیغات تلویزیونی مواد غذایی یا در تبلیغات رستوران‌‌ها، صحنه افتادن سیب‌زمینی‌های سرخ شده در سس و پاشیده شدن قطرات سس را به خاطر دارید. یا صحنه انداختن یخ در لیوان پر از نوشابه و پاشیدن نوشابه به اطراف را نیز در عکس‌های تبلیغاتی دیده‌اید. عکاسی از مایعات یا عکاسی اسپلش، تکنیکی هیجان‌انگیز و خلاقانه است. اگر تا به حال، عکاسی از مایعات را امتحان نکرده‌اید و نمی‌دانید چطور این تکنیک را عملی کنید، این مقاله برای شماست. در این مقاله آموزش عکاسی اسپلش، آشنایی با تجهیزات لازم، تنظیمات نور و دوربین را با یکدیگر بررسی می‌کنیم. در آخر مقاله، چند ایده خلاقانه عکس گرفتن از مواد مایع را نیز به شما یاد می‌دهیم تا بتوانید کار را بلافاصله شروع کنید.

عکاسی از مایعات یا عکاسی اسپلش را بهتر بشناسید

عکاسی اسپلش تکنیکی است که می‌توانید با انجام آن، حرفه‌ای بودن خود را به دیگران نشان دهید. انجام این تکنیک به صبر و تمرین زیادی نیاز دارد و باید با سرعت شاتر بالا عکس بگیرید. زمانی که عکس‌های گرفته شده از مایعات را نگاه می‌کنید، این حس را دارید که انگار دنیا یک لحظه از حرکت ایستاده است و سوژه مایع نیز، هیچ تکانی نمی‌خورد و متوقف شده‌است. این حس را سرعت بالای شاتر ساخته‌است.

برای عکاسی از مایعات، به چه ابزاری نیاز دارید؟

برای عکاسی از مایعات، تقریبا به همان تجهیزاتی نیاز دارید که همیشه استفاده می‌کنید. یعنی سه‌پایه، نور، سوژه عکاسی مایع، پلاستیک برای محافظت از دوربین، پارچه‌های میکروفیبر یا دستمال کاغذی و یک نوع دستگاه ماشه عکاسی. نگران نباشید. کاربرد همه تجهیزات را در ادامه توضیح می‌دهیم.

سه پایه

عکاسی اسپلش را به‌صورت دستی توصیه نمی‌کنیم. بهتر است یک سه‌پایه تهیه کنید. اگر دوربین را یک جای ثابت قرار بدهید، می‌توانید همه‌چیز را به راحتی تنظیم کنید و عکس بگیرید و دیگر نگران تکان خوردن دستتان و یا به هم ریختن قاب عکس نباشید.

نور

فلاش سریع نور، یکی از مهم‌ترین ابزارهایی است که برای عکاسی از مایعات به آن نیاز دارید. اگر نورهای استودیویی ندارید که امکان فلاش سریع دارند، می‌توانید از فلاش‌های Speedlites استفاده کنید. اما این جایگزینی، فقط برای تمرین کردن و عکس‌های اولیه جواب می‌دهد. برای عکاسی حرفه‌ای با تکنیک اسپلش، باید نورهایی با فلاش سریع داشته‌باشید.

برای استفاده از Speedlites، باید در تنظیمات، Power یا قدرت را در کمترین حالت تنظیم کنید. قدرت 16.1، میزان خوبی است. زمانی که از این نوع فلاش با قدرت پایین استفاده می‌کنید، ممکن است فلاش به اندازه کافی نور نتابد و شما برای داشتن نور کافی، به چند فلاش نیاز پیدا کنید. به همین دلیل می‌گوییم بهتر است از نورهای استودیویی قدرتمندتر استفاده کنید که امکان فلاش سریع نیز دارند.

بیشتر بخوانید: مثلث نوردهی چیست؟ مثال کاربردی از نور و عکاسی🔺

پس‌زمینه ساده

یک پس‌زمینه ساده، می‌تواند سوژه عکاسی شما را بهتر نشان بدهد. برای پخش کردن نور یا برای ایجاد انعکاس دلپذیرتر روی مایعات می‌توانید از یک پس‌زمینه ساده استفاده کنید. در بکدراپ ، می‌توانید پس‌زمینه یا بک‌دراپ مناسبی خود را مشاهده کنید.

پلاستیک محافظ

زمانی که می‌خواهید از مایعات، به خصوص رنگ‌ها، عکاسی کنید، بهتر است به فکر محافظت از دوربین خود نیز باشید. چرا که با پاشیدن مایعات، ممکن است دوربین آسیب ببیند. پس یک پلاستیک محافظ مانند سلفون داشته‌باشید و دوربین را با آن بپوشانید تا از پاشیدن مایعات روی آن، پیشگیری شود.

پارچه‌های میکروفیبر یا دستمال کاغذی

به این پارچه‌ها یا دستمال کاغذی برای تمیزکاری نیاز است، مخصوصا تمییز کردن لنز! شما قرار است سوژه عکاسی را در هوا بپاشید، پس قطعا اطرافتان کثیف می‌شود. با دستمال کاغذی، تمیزکاری کنید تا اطرافتان مرتب و تمیز باقی بماند.

دستگاه ماشه عکاسی

ماشه عکاسی را با ماشه تفنگ اشتباه نگیرید! زمان‌بندی مناسب، کلید عکاسی اسپلش است. ماشه شاتر نوعی کلید لمسی دومرحله‌ای است. با لمس کردن کلید برای بار اول، دستور آماده باش به دوربین می‌دهید.

با کلیک دوم، در واقع شاتر را فشار می‌دهید و عکس گرفته می‌شود. دستگاه ماشه با بلوتوث به دوربین متصل می‌شود. برای عکاسی اسپلش، شما باید پاشیدن مایع و فشار دادن شاتر را به‌صورت همزمان انجام بدهید. دستگاه ماشه کمکتان می‌کند تا این کار را هماهنگ‌تر و پرسرعت‌تر به انجام برسانید.

بیشتر بخوانید: ترفندهای عکاسی از گربه

بخش هیجان انگیز ماجرا؛ عکس گرفتن از مایعات را شروع کنید!

زمانی که تمام تجهیزات را تکمیل کردید، نوبت عکس گرفتن می‌رسد. قبل از انجام هر کاری، توصیه می‌کنیم عکسی که می‌خواهید بیندازید را تصور کنید. یعنی، دقیقا با خود بگویید من می‌خواهم در این حالت و با این قاب، از سوژه عکس بگیرم. این امر به شما کمک می‌کند، بهتر برنامه‌ریزی کنید. مثلا با خود مرور کنید سوژه را کجا می‌پاشید و می‌خواهید در کجای قاب، شاتر را فشار بدهید، می‌خواهید مایع وسط قاب باشد یا در یک سوم پایینی؟ با فکر کردن به این موضوعات، می‌توانید مشخص کنید به چه مقدار سوژه مایع نیاز دارید!

زود خسته نشوید! این فرآیند به زمان نیاز دارد، زیرا متغیرهای زیادی در این تکنیک وجود دارد. سوژه مایع می‌تواند هر شکلی به خود بگیرد. صبر کنید و آنقدر عکس گرفتن را ادامه بدهید تا به قاب مدنظرتان برسید.

تنظیمات دوربین برای عکاسی اسپلش

برای عکس گرفتن از مایعات، باید تنظیمات دوربین و نور را دستی انجام بدهید. این تنظیمات شامل استفاده از فلاش سریع، حالت قفل آینه، انتخاب تنظیمات مناسب دوربین و فوکوس اولیه می‌شود. تمام این موارد را در ادامه با هم بررسی می‌کنیم.

فلاش سریع

در ابتدا گفتیم یکی از موارد کلیدی برای عکاسی از مایعات، استفاده از فلاش سریع است. اشتباه رایجی که افراد هنگام عکاسی اسپلش مرتکب می‌شوند، تمرکز بیش از حد روی سرعت شاتر است. در واقع، این سرعت و مدت زمان فلاش است که حرکت را متوقف می‌کند، نه سرعت شاتر. اگر استودیو تاریک باشد، سرعت شاتر هیچ کاری نمی‌تواند انجام بدهد. هر چه مدت زمان فلاش، سریع‌تر باشد بهتر است.

مدت زمان فلاش اغلب به دو روش اندازه گیری می‌شود: t 0.5 و t 0.1. روش اول، معمولاً توسط تهیه کنندگان در پروژه‌های تبلیغاتی استفاده می‌شود، زیرا سوژه را جذاب‌تر نشان می‌دهد. با این حال، روش  t0.5 تمام نوری که در صحنه پخش می‌شود را ثبت نمی‌کند. روش T 0.1 تقریباً نور صحنه را ثبت می‌کند. با هر دو میزان سرعت، عکس بگیرید. خودتان قضاوت کنید کدام یک تصویر بهتری را ثبت کرده است.

فعال کردن حالت قفل آینه

احتمالا بسیاری از شما با ویژگی Mirror Lock-Up در دوربین‌های DSLR، برای افزایش وضوح در نوردهی‌های طولانی آشنا هستید. از این قابلیت، می‌توان برای کاهش زمان تاخیر نوردهی، هنگام عکس گرفتن نیز استفاده کرد. به خصوص اگر از هیچ نوع ماشه‌ای استفاده نمی‌کنید، بهتر است این حالت را تنطیم کنید؛ زیرا همه چیز به‌سرعت اتفاق می‌افتد و هرچه تاخیر شاتر کمتر باشد، عکس بهتر خواهد بود.

Mirror Lock-Up قبل از باز شدن شاتر، آینه را به سمت بالا می‌چرخاند. به این معنی که وقتی شاتر را فشار می‌دهید، بلافاصله عکس را می‌گیرید. پس لازم نیست منتظر بمانید تا آینه از جلو باز شود.

زمانی Mirror Lock-Up را فعال می‌کنید، بازتابی از آینه را در دوربین می‌بینید که از طریق منشور به چشم شما می‌رسد. فقط می‌توانید تصویر را در صفحه نمایش دوربین ببینید. به همین دلیل می‌گوییم بهتر است از سه‌پایه استفاده کنید و از قبل، تنظیمات فوکوس را انجام بدهید.

بیشتر بخوانید: اهمیت بک گراند در عکاسی؛ پس زمینه یا بک دراپ را جدی بگیرید!

تنظیمات دوربین

سرعت شاتر باید به اندازه کافی سریع باشد تا نور محیط، مانند نور طبیعی، را قطع کند. برای این کار، باید بدون فلاش عکس بگیرید. در نتیجه یک تصویر سیاه خواهید داشت. اگر نوری در عکس می‌بینید، باید سرعت شاتر خود را افزایش دهید یا نور محیطی را حذف کنید.

برای دیافراگم شما توصیه می‌کنیم از f11 تا f16 عکس بگیرید. با این دیافراگم عمق میدان کافی خواهیدداشت تا تمام پاشش سوژه مایع در فوکوس قرار بگیرد.

ISO باید نسبتاً پایین باشد، تا جایی که می‌توانید آن را روی 100 نگه دارید. با این حال، از آنجایی که با قدرت فلاش پایین‌تر عکاسی می‌کنید، ممکن است بخواهید آن را روی میزان بالاتری تنظیم کنید. هیچ اشکالی ندارد که چندبار عکس بگیرید تا تنظیمات درست را پیدا کنید.

تنظیمات فوکوس

در عکاسی از مایعات، بهتر است در جایی که پیش‌بینی می‌کنید سوژه مایع پاشیده می‌شود، از قبل فوکوس کنید و سپس به فوکوس دستی بروید و آن را در همان‌جا بگذارید. به یاد داشته‌باشید، شما باید از قبل دوربین را روی یک سه پایه قرار بدهید.

شما نمی‌توانید دقیق پیش‌بینی کنید که سوژه مایع کجا پاشیده می‌شود. پس زیاد خودتان را به دردسر نیندازید و از قبل برنامه‌ریزی و فوکوس را تنظیم کنید. اگر دستیاری دارید که کمکتان کند، می‌توانید از او بخواهید در جای مناسب، سوژه را آماده پاشیدن نگه دارد تا بهتر پیش‌بینی کنید فوکوس قرار است کجا باشد.

ایده‌هایی برای عکاسی از مایعات

حالا که آموزش عکاسی اسپلش را یاد گرفته‌اید، وقت آن است که کار را شروع کنید. برای شروع کار، قطعا به چند ایده نیاز دارید تا موتور خلاقیتتان را روشن کند. چند ایده عکاسی با تکنیک اسپلش را آورده‌ایم. با آن‌ها تمرین کنید تا تنظیمات درست، دستتان بیاید.

یک کاسه پر!

یک کاسه را پر از چیپف کنید. حالا از بالا شیر را روی چیپف‌ها بریزید و از لحظه برخورد شیر با سطح چیپف‌ها با استفاده از تکنیک اسپلش، عکس بگیرید. تکنیک اسپلش، اغلب در عکاسی از غذا استفاده می‌شود. چراکه ریختن قطرات شیر روی غذا، طعم و حس خاصی ایجاد می‌کنند یا ریختن آب روی میوه‌ها، به آن‎ها رنگ و تازگی می‌بخشد. این عکس‌ها واقعا خوشمزه به‌نظر می‌رسند و نظر مخاطب را جلب می‌کنند.

میوه‌های افتاده در آب

این ایده عکاسی را مطمئنان زیاد در تلویزیون یا سایت‌های آشپزی و رستوران‌ها دیده‌اید. میوه را به آب بیندازید و از لحظه برخورد میوه و آب، عکس بگیرید. هنگام عکاسی از غذا، گاهی اوقات نشان دادن مواد تشکیل دهنده غذا، بیننده را سرگرم می‌کند. برای اجرای این ایده، به یک پس‌زمینه تیره، مقداری آب و چند تکه میوه نیاز دارید. انواع مختلف میوه را آزمایش کنید تا ببینید کدام یک بهتر آب را می‌پاشند.

پاشیدن و پرواز کردن!

این ایده خلاقانه، برای به نمایش گذاشتن مواد تشکیل دهنده غذاها و ایجاد یک تصویر منحصر به فرد است. برای انجام این ایده به یک پس‌زمینه تیره، آب و مقداری غذا نیاز دارید.

برای این ایده عکاسی اسپلش، غذا را به سمت ظرف پر از آب یا سس پرتاب کنید. از لحظه‌ای عکس بگیرید که اولین ذره غذا به آب برخورد می‌کند و بقیه ذرات انگار در فضا به پرواز درآمده‌اند. برای به دست آوردن بهترین نتیجه، از کاسه یا ظرفی استفاده کنید که به اندازه کافی عمیق باشد تا زمانی که غذا با آب برخورد می‌کند، آب بیشتری به فضا پرتاب شود. پرواز قطرات آب به هوا را نیز ثبت کنید.

بیشتر بخوانید: عکاسی غذا؛ آموزش صفر تا صد 😋 از ایده تا اجرای عکاسی از غذا

پاشیدن نوشیدنی‌ها

ریختن میوه یا یخ در نوشیدنی، تصویری طراوت‌بخشی ایجاد می‌کند و باعث رفع تشنگی می‌شود. از این ایده، اصولا برای تبلیغ آبمیوه‌ها استفاده می‌کنند تا تازه بودن آن را به رخ بکشند. شیر یکی از مایعاتی است که می‌توان از آن برای ایجاد افکت‌های زیبا استفاده کرد. شیر بافتی یکدست دارد و وقتی پاشیده می‌شود،‌ ظاهری ملایم و لطیف ایجاد می‌کند.

قهوه، خلاف شیر عمل می‌کند. زمانی که شکلات را به سمت لیوان پر از قهوه پرتاب می‌کنید و از لحظه برخورد عکس می‌گیرید، هیجان و انرژی را به مخاطب نشان می‌دهید. قطرات قهوه در فضا، یک صحنه تاریک و خشن را نشان می‌دهد. به همین دلیل برای نوشیدنی‌های انرژی‌زا، از این نوع تبلیغ استفاده می‌کنند.

هارمونی رنگ‌ها

می‌توانید رنگ‌ها را به هوا بپاشید و از ترکیب آن‌ها در فضا عکس بگیرید. اما ایده خلاقانه‌تر این است که رنگ‌ها را روی سطحی ریخته و بعد آب را روی آن‌ها بریزید. از لحظه برخورد قطرات آب روی رنگ‌ها، پاشیده‌شدن رنگ‌ها به فضا و ترکیب‌ آن با آب عکس بگیرید. اجرای این تکنیک کمی سخت است، اما با تکرار و تمرین، از پس اجرای آن بر می‌آیید.

با عکاسی از مایعات آشنا شدید. حالا می‌دانید برای عکاسی اسپلش، به چه ابزاری نیاز دارید و دوربین و نور را چطور باید تنظیم کنید. ایده‌هایی برای شروع کار عکس گرفتن از مایعات را نیز باهم بررسی کردیم. پس منتظر چه چیزی هستید؟ کار عکاسی را شروع کنید! زود ناامید نشوید، برای استفاده از این تکنیک، به صبر و حوصله نیاز دارید. احتمالا باید چند بار عکس بگیرید تا تصویر ایده‌آلی را ثبت کنید. پس به اندازه کافی از سوژه مایع آماده کنید و حواستان به تمییز نگه داشتن محیط اطراف باشد. یادتان نرود از سلفون یا محافظ سیلیکونی دوربین استفاده کنید!

سوالات متداول:

منابع: + +